Sao vào bếp: Hà Tăng nướng thịt, cá bằng nồi chiên không dầu, nhìn vàng ươm ngon mắt

Là bà nội trợ sành điệu, mê mệt nấu nướng, Tăng Thanh Hà có rất nhiều đồ dùng nấu ăn trong nhà. Có lò nướng cũng như thi thoảng sử dụng phương pháp nướng truyền thống nhưng cô cũng "tậu" nồi chiên không dầu để làm những món chiên, nướng vừa thơm ngon, vừa tiện dụng mà không dính dầu mỡ hay bị ám khói.

Mới đây nhất, bà mẹ 2 con xinh đẹp khoe món thịt nướng bằng nồi chiên không dầu. Thịt ba chỉ (ba rọi) được Tăng Thanh Hà thái thành từng miếng vừa ăn, ướp gia vị cho ngấm rồi đem đặt trực tiếp vào khay của nồi chiên không dầu, chọn nhiệt độ thích hợp để nướng và có ngay món thịt nướng vàng ươm thích mắt.

Tăng Thanh Hà say mê nấu ăn. Hầu như ngày nào cô cũng khoe những món mới trên trang cá nhân.

Món thịt ba chỉ được nàng "ngọc nữ một thời" chia sẻ trên trang cá nhân, chín vàng ươm vừa tới trông vô cùng thích mắt.

Thông thường, thịt ba chỉ thường được ướp với sả xay, tỏi ớt bằm, mật ong (hoặc sữa đặc), nước mắm, nước tương, dầu hào, có thể thêm cả sữa tươi không đường. Sau khi đảo đều, bóp kỹ để thấm gia vị, đậy kín và để khoảng 4h trong tủ lạnh.

Khi đem nướng, có thể đặt trực tiếp thịt vào khay của nồi chiên không dầu như Tăng Thanh Hà hay trải một lớp giấy bạc lên trên để mỡ không bị rớt trong thành nồi và dễ vệ sinh hơn. Nên nướng ở nhiệt độ 200 độ C với thời gian 10 phút, sau khi hết thời gian 10 phút thì lật đều miếng thịt phết tiếp hỗn hợp ướp vào thịt, rồi bật 200 độ C và nướng tiếp trong 10 phút là được.

Trước đó, nàng dâu hào môn cũng khoe món cá hường muối sả chiên do mình thực hiện bằng nồi chiên không dầu.

Cá được mẹ ruột mua cho cô. Nữ diễn viên thích thú: “Sáng xuống nhà đã thấy mẹ mua cho mấy con cá hường, thêm chùm chôm chôm chị dâu mang qua để bàn. Cả ngày hôm nay vậy vui rồi”.

Còn sả để ướp cá do chính bố ruột cô trồng: “Nhà có bụi sả tía trồng cho con gái, mỗi lần ăn chỉ cần ra vườn hái. Vui gì đâu, cám ơn tía”.

Tăng Thanh Hà còn làm món gà chiên giòn da bằng nồi chiên không dầu. Hẳn đây là món mà các em nhỏ trong gia đình vô cùng yêu thích.

Không như những lần trước, khi chia sẻ về món gà chiên giòn da bằng nồi chiên không dầu, Tăng Thanh Hà rất nhiệt tình chỉ "bí kíp" cho fan. Một người hâm mộ hỏi: "Chị ơi, em hay bị khét ngoài sống ở trong, toàn lấy dao rạch ra thì không đẹp lắm. Chị có cách nào không ạ?", Hà Tăng trả lời: "Em nướng nhiệt độ bao nhiêu? Gà nếu lấy tủ lạnh ra em nên để ngoài tí đừng nướng liền".

Được hỏi công thức, người đẹp liền chia sẻ ngay: "Chị chỉ nêm muối, tiêu, bột tỏi và ít dầu ô liu thôi. 180 độ C trong 30 phút". Trước thắc mắc: "Chị ơi, sao da gà lại có thể giòn với vàng vậy ạ? Chị có thêm bột chiên xù bên ngoài không ạ?", bà xã Louis Nguyễn cho hay: "Muốn da giòn em nhớ thấm khô da gà nhé!"

Mỹ nhân sinh năm 1986 đã làm rất nhiều món nướng. Cô dễ dàng thực hiện món cánh gà BBQ với gừng và mật ong và phải tự thốt lên "ngon quá". Hà Tăng ướp với gừng, mật ong, một chút đường dừa (hay đường thốt nốt, đường cọ), muối và dầu ô liu.