Thải độc cơ thể, ngủ ngon khi thêm 1 nguyên liệu vào món chè đậu xanh

Chè đậu xanh được nhiều người ưa chuộng vào mùa hè, bởi đậu xanh có tính lạnh nên không hợp ăn vào mùa khác. Những ngày nóng nực, một bát chè đậu xanh không chỉ giải nhiệt mà còn bổ dưỡng, thúc đẩy quá trình thải độc trong cơ thể.

Đậu xanh có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein và chất xơ thô. Đồng thời, chúng chứa nhiều canxi, sắt, phốt pho, kali, vitamin A, C, B.

Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt nên khi ăn chè đậu xanh, uống canh đậu xanh cả vỏ sẽ có tác dụng tốt hơn. Đặc biệt, trong mùa hè nóng bức dễ mệt mỏi, cáu gắt, ăn thêm chè đậu xanh để thanh hỏa, giải nhiệt.

Cách nấu chè đậu xanh giải nhiệt và giúp ngủ ngon

Nguyên liệu cần thiết

- Đậu xanh: 1 bát 

- Hoa hòe: 1 nắm

- Hạt sen: 1 nắm

- Đường phèn

Nấu chè đậu xanh

Rửa đậu xanh bằng nước sạch. Sau đó, đổ một lượng nước vừa đủ ngâm khoảng 2 tiếng hoặc ngâm trước 1 đêm cho đậu nở hết và dễ nhừ. Hoặc bạn dùng nồi áp suất để đậu xanh nhanh chín mà vẫn giữ được màu xanh đẹp.

Rửa sạch hoa hòe và hạt sen. Ngâm hạt sen cho mềm nếu cần. Bởi hạt sen khô hiện nay cũng dễ nhừ, không cần ngâm lâu.

Cho đậu xanh đã ngâm nở, hoa hòe và hạt sen vào nồi áp suất. Thêm lượng nước gấp 8 lần, đậy nắp, thêm đường phèn và nấu trong 30 phút. Khi chè chín thì múc ra bát và thưởng thức. 

Chè đậu xanh rất dễ thực hiện và bổ dưỡng cho sức khỏe.

Chúc bạn thành công với cách nấu chè đậu xanh này nhé!