Thành lập trung tâm kiểm định chất lượng để chống bị ép giá

Trung tâm kiểm định chất lượng yến sào Việt Nam được thành lập dưới sự chỉ đạo của Hiệp hội trang trại và doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam. Trong năm 2020, Trung tâm sẽ phối hợp cùng Cục chăn nuôi, Cục thú y, Chi cục chăn nuôi thú y tại các địa phương có nghề nuôi chim yến, kiểm tra quy trình quản lý nhà yến, an toàn dịch bệnh và vệ sinh thú y, chất lượng tổ yến tại 1.280 nhà yến Việt Nam uy tín và cung cấp tổ yến nguyên liệu cho Trung tâm sơ chế yến sào Việt Nam.

Phát biểu tại lễ khánh thành, ông Phùng Đức Tiến, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, cho rằng, Trung tâm kiểm định chất lượng yến sào Việt Nam sẽ giúp các nhà yến kiểm tra chất lượng tổ yến để có đầy đủ thông tin cải tiến kỹ thuật quản lý nhà yến, giúp các chuyên gia có đủ cơ sở dữ liệu khoa học để đưa ra phương án nâng cao chất lượng tổ yến, tránh rơi vào tình trạng bị ép giá.

Nữ doanh nhân Đỗ Tú Quân (hay Yến Quân) là người từng nhiều năm gắn bó với nghề yến cũng như Trung tâm triển lãm yến sào Việt Nam (VBEC) ở Cần Giờ. Quyết tâm không bán yến sào giá rẻ không thương hiệu cho thương lái nước ngoài, chị Yến Quân đã tìm được cách xuất khẩu tại chỗ giá cao (cho sản phẩm của mình và cả các chủ nhà yến tham gia) khi du khách nước ngoài đến VBEC để mua yến sào mang về.

Từng tốt nghiệp Thạc sĩ quản trị kinh doanh của Đại học Bách khoa TPHCM hợp tác với Đại học Khoa học ứng dụng Tây Bắc Thụy Sĩ, doanh nhân Yến Quân có nhiều ý tưởng kinh doanh thú vị. Chị đã biến Trung tâm thành nơi trải nghiệm du lịch hoàn toàn mới và đầy thú vị cho du khách. Tại VBEC, khách tham quan được vào nhà yến, được nhìn thấy quy trình sản xuất yến, được hướng dẫn dùng thử các món yến hợp với cơ địa của mình, được ngắm cảnh bầy yến ríu rít về tổ mỗi chiều… 

Dự kiến, trong thời gian 5 năm, từ 2021 đến 2025, VBEC sẽ phối hợp cùng các đơn vị có liên quan tiến hành kiểm tra 30.000 nhà yến từ Đà Nẵng đến Cà Mau, giúp nâng cao chất lượng yến sào Việt Nam chống ép giá tự nhiên, giúp các nhà yến Việt Nam định giá sản phẩm đúng với chất lượng sản phẩm, đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng và người sản xuất nông sản chất lượng cao.