Thịt lợn và một số mặt hàng thực phẩm rục rịch tăng giá dịp cuối năm

Đó là những diễn biến chính của thị trường thực phẩm, tiêu dùng trong những ngày gần đây.

Thực phẩm tăng giá

Sau khoảng thời gian dài hạ nhiệt, giá lợn hơi tăng trở lại. Giá lợn hơi trên cả nước đang giao dịch trong khoảng từ 70.000 – 78.000 đồng/kg. Kéo theo đó là giá thị lợn cũng đã bắt đầu tăng mạnh.

Khảo sát ngày 27/12, tại các chợ truyền thống ở Hà Nội, giá thịt lợn tăng khoảng 5.000-8.000 đồng/kg so với thời điểm đầu tháng. Hiện tại, giá thịt lợn đang dao động ở mức 130.000-170.000 đồng/kg. Cụ thể: Thịt ba chỉ có giá 150.000 đồng/kg, thịt mông 145.000 đồng/kg, thịt thăn 135.000 đồng/kg, thịt nạc vai 130.000 đồng/kg, sườn non 170.000 đồng/kg, thịt chân giò 160.000 đồng/kg.

Theo đà đó, một số loại thực phẩm khác như thịt bò, thịt bê, các loại gia cầm cũng nhích giá. Thịt bò, thịt bê tăng khoảng 10.000 - 20.000 đồng/kg, tùy loại. Các mặt hàng rau xanh, cá tươi đang giữ mức giá bán ổn định.

Cuối năm, nhu cầu sử dụng và mua sắm chuẩn bị cho Tết dương lịch, Tết nguyên đán tăng cao, một số mặt hàng thực phẩm thiết yếu trong dịp cuối năm như măng, miến, mộc nhĩ, nấm hương bắt đầu tăng giá. Cụ thể, từ khoảng 10 ngày trở lại, măng khô tăng giá từ 170.000 đồng lên tới 250.000 đồng. Miến tăng giá từ 80.000 đồng lên 120.000 đồng. Mộc nhĩ tăng giá từ 150.000 đồng lên 170.000 đồng. Nấm hương rừng đang bán ở mức 320.000 - 450.000 đồng/kg.

Ổn định thị trường thực phẩm Tết

Để chuẩn bị nguồn hàng phục vụ cho nhu cầu mua sắm cao điểm của người dân trong dịp cuối năm và Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021, ngành Công Thương đang triển khai thực hiện công tác đảm bảo cân đối cung cầu, bình ổn thị trường phục vụ Tết. 

Để tạo thuận lợi cho người dân mua sắm Tết, các doanh nghiệp cung ứng hàng Tết cũng đã xây dựng quầy hàng sản phẩm và niêm yết giá theo cam kết. Việc dự trữ, cung cấp nguồn lương thực, hiện nay, tại các trung tâm thương mại, siêu thị quy mô, nhóm thực phẩm, gồm: Thịt gia súc, đặc biệt là thịt lợn, thịt bò, thịt gà có nguồn gốc xuất xứ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đã được các đơn vị kinh doanh này nhập về khối lượng lớn hơn. 

Ông Trần Duy Đông- Vụ trưởng Vụ Thị trường Trong nước (Bộ Công Thương) cho biết, dịp cuối năm và Tết Nguyên đán 2021, Bộ Công thương nhận định sức mua trên thị trường sẽ tăng từ 15-20%, trong đó tập trung vào các mặt hàng lương thực, thực phẩm. Hiện người dân đang có xu hướng chuyển sang sử dụng các hàng hóa chất lượng cao, có nguồn gốc rõ ràng.

Nhu cầu tiêu dùng của người dân về hàng hóa thiết yếu sẽ bắt đầu tăng cao vào 30, 31/1/2021 (rơi vào những ngày cuối tuần và là ngày 18, 19 tháng Chạp âm lịch) và vào ngày 6, 7/2/2021 (25, 26 tháng Chạp âm lịch).

Về giá cả, do nguồn hàng đã được các doanh nghiệp chủ động lên kế hoạch chuẩn bị cùng với các chương trình chuẩn bị Tết khá chu đáo sẽ đáp ứng tốt nhu cầu của người dân. Bộ Công thương dự báo, giá hàng hóa năm nay sẽ không có biến động lớn. Để đáp ứng nhu cầu của người dân, các doanh nghiệp bán lẻ đã lên kế hoạch khuyến mại, giảm giá, do đó, giá cả sẽ không có biến động lớn.

Tại các chợ dân sinh, những ngày cận Tết, giá các mặt hàng thực phẩm tươi sống thường có biến động tăng do nhu cầu thực phẩm tăng mạnh. Tuy nhiên, do có sự đối trọng từ các điểm bán hàng bình ổn, siêu thị, trung tâm thương mại giữ giá ổn định, sẽ góp phần kiềm chế mức giá chung tại chợ dân sinh.

Giá cả bình ổn, đặc biệt là những mặt hàng thực phẩm, mặt hàng thiết yếu đáp ứng đủ nhu cầu trong dịp cuối năm là mong muốn của người tiêu dùng. Vì vậy, người tiêu dùng nên lựa chọn những điểm mua hàng uy tín, đảm bảo chất lượng, giá cả, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để tránh kẻ xấu lợi dụng dịp cuối năm để găm hàng, tích trữ, tăng giá bán bất hợp lý.