Thời gian ở cữ hạnh phúc nhờ những bữa ăn ngon dành cho mẹ sau sinh
Trong thời gian ở cữ, nhiều mẹ bỉm chia sẻ họ cảm thấy buồn chán, lo lắng, thậm chí dẫn tới stress. Những lúc này, điều người mẹ cần nhất là sự yêu thương, quan tâm của mọi người xung quanh, đặc biệt là gia đình chồng. Nếu được chăm sóc chu đáo với những bữa ăn ngon, được hướng dẫn cách chăm sóc em bé... thì chẳng mẹ bỉm nào không hạnh phúc.
Chị Mai (bên phải) và em dâu Huyền Trang.
Thấu hiểu được điều này, chị Hoàng Thị Thanh Mai (29 tuổi, sống tại Sơn La) đã dành thời gian nấu cho em dâu là chị Huyền Trang (25 tuổi) những bữa cơm rực rỡ màu sắc. Mời các mẹ cùng tham khảo những bữa cơm cữ vừa ngon vừa đủ dinh dưỡng này nhé.
Gà xào nghệ; Canh củ cải đỏ; Đậu hà lan luộc; Sườn nướng; Thanh long.
Súp lơ luộc; Canh cải cúc thịt băm; Thịt lợn xào ớt chuông, hành tây; Thịt chân giò xào nghệ.
Thịt kho tàu; Canh xương bí đỏ; Đùi gà luộc; Cải chíp xào tỏi.
Sườn xào chua ngọt; Su su luộc; Canh rau ngót thịt viên; Trứng cuộn cà rốt.
Canh cải cúc; Bí đỏ xào tỏi; Ba chỉ nướng sốt chua ngọt; Salad; Xoài chín.
Cải thảo luộc; Canh xương khoai sọ; Thịt bò xào măng tây; Thịt lợn; trứng luộc; Dưa hấu tráng miệng.
Thịt bò xào ớt chuông; Mướp, rau cải luộc; Canh sườn rau củ quả; Ba chỉ cuộn măng tây nướng nồi chiên không dầu chấm kèm sốt me; Dâu tây tráng miệng.
Các món ăn sáng ngon
Canh cải thảo; Súp lơ trắng hấp; Bí vàng nhồi thịt; Bánh đa nem; Dưa lưới.
Đậu non tẩm bột chiên; Canh khoai tây, củ cải; Cải luộc; Cánh gà sốt chua ngọt; Cam ngọt.
Canh rau ngót thịt viên; Đậu nhồi thịt; Tôm xào thập cẩm; Chả tôm thịt; Roi đỏ.
Thịt nướng sốt BBQ; Tôm nướng bơ tỏi; Canh khoai tây cà rốt; Đỗ luộc; Dưa hấu.
Bề bề nướng sốt me; Củ quả luộc; Trứng cuộn rong biển; Canh rong biển đậu hũ non, Cam ngọt.
Thịt ba chỉ luộc; Đậu sốt cà; Canh cải thảo; Măng tây xào tỏi; Roi trắng, dâu tây.
Một số lưu ý khi xây dựng thực đơn cơm cữ cho mẹ bầu
Những món tốt cho mẹ bầu:
- Không nên ăn lặp lại một vài món ăn trong nhiều bữa như đu đủ hầm chân giò, canh rau ngót, cơm trắng, thịt kho nghệ... Tuy đây đều là những món ăn tốt và lợi sữa nhưng thực đơn nên thay đổi đa dạng hơn, tránh cảm giác ngán, nhàm chán.
- Một bữa ăn cần đảm bảo đầy đủ các nhóm dưỡng chất như tinh bột, chất xơ, chất đạm, chất béo, vitamin và các khoáng chất. Đối với tinh bột, không bắt buộc hoàn toàn phải ăn cơm, bạn có thể thay thế bằng các tinh bột tốt như khoai lang, khoai tây, yến mạch... hoặc ăn thêm nhiều hoa quả, rau xanh.
- Mẹ nên tận dụng các nguồn dinh dưỡng quý giá từ thức ăn như cá chép, cá thu, cá trích, cá hồi... các loại cá này chứa nhiều DHA rất tốt cho trí não bé; tôm cua giàu canxi và protein giúp mẹ hồi phục nhanh chóng hơn. Tuy nhiên, tôm cua mẹ chỉ ăn một lượng nhỏ, đan xen giữa các ngày thôi nhé.
- Bổ sung thêm vitamin C: Vitamin C giúp tăng đề kháng và chống lại nhiễm trùng, rất tốt cho mẹ sinh môt. Chúng ta có thể tận dụng vitamin C từ các loại trái cây như: cam, bưởi, cà chua, việt quất,...
- Những loại trái cây lợi sữa: vú sữa, mãng cầu, đu đủ...
Những thức ăn nên hạn chế
- Sau sinh đường tiêu hóa còn yếu, nên hạn chế tối đa những loại thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, chiên rán.
- Hạn chế sử dụng các chất kích thích như rượu, bia, cafe….vì không tốt cho cả mẹ và bé.
- Hạn chế những thực phẩm lạnh, hoặc các loại nước lạnh, nước đá, rất có hại cho răng về sau này.
- Hạn chế ăn các loại thực phẩm gây đầy bụng như tinh bột, sữa đậu nành, các loại thức ăn ngọt.
Với chế độ ăn hợp lý thì trong thời gian kiêng cữ, mẹ vẫn có thể giảm cân giữ dáng, vừa có đủ dưỡng chất cung cấp cho con. Những nhóm thực phẩm hạn chế, mẹ không cần loại bỏ hoàn toàn, chỉ cần kiểm soát lượng nạp vào cho phù hợp, nên giãn thời gian sử dụng để không ảnh hưởng đến chất lượng sữa.
Bản quyền thuộc phunuvietnam.vn