Thu hoạch “rau trời cho” mùa nước nổi
03:05 | 10/09/2024;
Hằng năm cứ vào mùa nước nổi, từ tháng 6 đến tháng 8 âm lịch, trên những cánh đồng vùng Đồng Tháp Mười mênh mông nước. Đây chính là dịp người dân trong vùng đi thu hoạch hẹ nước kiếm thêm thu nhập. Hẹ nước là loại cỏ thủy sinh sống ở các vùng nước nông, đặc biệt phát triển tốt khi có phù sa theo nước nổi về mà không cần ai chăm bón. Vì vậy người dân Đồng Tháp Mười gọi đây là “rau trời cho”.
Người dân ở xã Thủy Tây, huyện Thạnh Hóa, Long An trầm mình cả ngày dưới nước để nhổ những gốc hẹ dính chặt trong sình nhão.
Người đi thu hoạch hẹ nước phần nhiều là phụ nữ. Thu nhập trung bình 200 ngàn đồng/ngày.
Mẻ hẹ vừa nhổ được tập kết để đưa đi bán.
Những bó hẹ được rửa qua một lượt và lặt những cọng úng, cắt rễ trước khi đem bán. Hẹ nước giòn, thơm thường ăn với cá kho hay mắm chưng.
Cánh đồng mùa nước nổi ở Đồng Tháp Mười là kho sản vật do thiên nhiên ban tặng người dân miền Tây Nam bộ.
Bản quyền thuộc phunuvietnam.vn