Trứng cút kho kiểu mới thơm ngon, đậm đà hao cơm phải biết!

Trứng cút nướng hay chiên đã quá quen thuộc rồi. Nhiều người cũng thường kho trứng với thịt nhưng hôm nay bạn thử kho trứng với các gia vị làm ấm cơ thể nhé. Đảm bảo thơm lừng mâm cơm, ai ăn cũng khen ngon đấy.

Cách làm trứng cút kho hoa hồi

Nguyên liệu cần thiết

Trứng cút - 20 quả

Bia - 30ml

Muối, đường phèn, nước tương

Hoa hồi - 2 cánh

Cách thực hiện

Trứng cút mang luộc khoảng 10 phút là chín. Sau khi vớt ra cho vào chậu nước lạnh, rồi bóc vỏ trứng cút, đặt vào bát. 

Dùng dao khứa nhẹ 3 đường lên bề mặt trứng để dễ ngấm gia vị.

Cho đường phèn vào nồi cùng chút muối, nước tương, 2 bông hoa hồi. Xào thơm để tạo màu. Đổ trứng cút vào đảo thêm lần nữa.

Độ 30 giây thì cho bia vào, đun nhỏ lửa trong khoảng 25-30 phút. Sau đó, ủ món kho trong khoảng 1-2 tiếng cho ngấm gia vị và mùi thơm. Trứng ủ càng lâu vị càng ngon.

Chúc bạn thành công với cách làm trứng cút kho này nhé!