"Rừng" bánh hội tụ tại "Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ"

"Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ" là sự kiện thường niên được tổ chức tại TP Cần Thơ do UBND thành phố tổ chức, đồng thời là điểm nhấn kích cầu du lịch thu hút khách thập phương đến đây hàng năm.

Với chủ đề "Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam Bộ", năm nay, "Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ" lần thứ 10 đã thu hút đông đảo du khách đến tham quan và thưởng thức các loại bánh dân gian.

Lễ hội đồng thời là đòn bẩy trong hành trình đưa bánh dân gian Nam Bộ lên thành thương hiệu vùng miền mang tính đặc trưng, tiến tới xuất khẩu sản phẩm. Qua đó tạo điều kiện giao lưu về văn hóa giữa các tỉnh, thành trong cả nước, góp phần phát triển kinh tế - xã hội các địa phương và khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.

Ông Nguyễn Thực Hiện - Phó Chủ tịch UBND TP Cần Thơ - cho biết, bánh dân gian Nam Bộ là loại hình văn hóa, ẩm thực đặc trưng của người phương Nam. Trong quá trình lao động sản xuất, giao thoa các dân tộc, người dân đã tận dụng sáng tạo những nguyên liệu gạo, nếp để chế biến thành các loại bánh dân gian, chứa đựng giá trị văn hóa sâu sắc, gần gũi và đi vào tâm thức người dân Nam Bộ và du khách gần xa.

Theo ông Hiện, "Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ" đã trở thành sự kiện du lịch quan trọng nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và giá trị dân gian Nam Bộ nói riêng; tôn vinh quá trình lao động, sáng tạo của nghệ nhân làm bánh dân gian; đẩy mạnh ngành chế biến, sản xuất bánh dân gian trở thành đặc sản Nam Bộ, từng bước xây dựng thương hiệu, thúc đẩy du lịch thành phố ngày càng phát triển và hội nhập quốc tế.

Chi Đặng Thị Bích Ngọc, Việt kiều trở về từ Đức, chia sẻ: "Tôi về Hà Nội và đón ba mẹ tôi vào Cần Thơ du lịch. Đây là lần đầu tiên tôi đến Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ và tôi rất thích thú với các loại bánh nơi đây. Tôi đang có ý định sẽ mở một tiệm bánh ở nước sở tại để quảng bá về ẩm thực Việt Nam".

Lễ hội diễn ra từ ngày 28/4 đến 2/5 (tức mùng 9 đến 13 tháng 3 âm lịch) tại khuôn viên quảng trường quận Bình Thủy với hơn 300 gian hàng của các nghệ nhân đến từ nhiều tỉnh/thành trong cả nước và 9 quận, huyện của TP Cần Thơ.

Lễ hội chia thành các khu: bánh dân gian Nam Bộ; sản phẩm OCOP; trưng bày máy và các sản phẩm phụ trợ làm bánh dân gian; ẩm thực; thủ công mỹ nghệ; quà tặng lưu niệm.

Ngoài ra trong khuôn khổ Lễ hội còn có các hoạt động khác như lễ dâng hương và dâng bánh Giỗ Tổ Hùng Vương, hội thi làm bánh dân gian và chương trình biểu diễn cách làm các loại bánh dân gian…

Một số hình ảnh ghi nhận tại Lễ hội: