Bò áp chảo kèm rau củ nướng bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể

Tác giả: Vân Anh
Danh mục: Kỹ năng
Không quá cầu kì trong chế biến, món bò áp chảo vẫn giữ được vị tươi của thịt, vị ngọt của rau củ, giúp bữa ăn của bạn ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng. Công thức do chị Quỳnh Nga (chủ nhà hàng Cela, Hà Nội) giới thiệu đến bạn đọc báo PNVN.

Món bò áp chảo kèm rau củ nướng được thực hiện theo các bước sau:

bo-steakstill003.jpg
Làm nước sốt: cho rau mùi tây, bạc hà, vỏ chanh nạo, đường nâu vào xay nhuyễn. Cho thêm nước cốt chanh, dầu oliu, muối, tiêu vào, nêm vừa miệng

 

bo-steakstill005.jpg
Nướng măng tây và khoai lang cho chín

 

bo-steakstill007.jpg
Áp chảo thịt bò đã ướp một chút muối tiêu trên vỉ nướng. Lưu ý nên quét một chút dầu oliu lên hai mặt thịt để thịt bò mềm

 

bo-steakstill009.jpg
Để thịt nghỉ khoảng 5 phút, sau đó thái lát vừa ăn

 

bo-steakstill013.jpg
Rưới nước sốt lên thịt bò và thưởng thức

 

Ý kiến của bạn