Làm bánh rán lúc lắc vị trà xanh nóng hổi nhâm nhi ngày mưa

Tác giả: Vân Anh
Danh mục: Kỹ năng
Từ những nguyên liệu đơn giản như bột gạo nếp, bột trà xanh, đậu xanh, dừa nạo…, bạn có thể tự làm món bánh rán lúc lắc thơm lừng để cùng cả gia đình nhâm nhi trong những ngày chuyển mùa, mưa gió. Mời bạn tham khảo công thức làm bánh do giảng viên Lâm Chí Văn (Văn_bakehouse) giới thiệu.
Bánh cam theo cách gọi của người miền Nam và bánh rán lúc lắc theo cách gọi của người miền Bắc là một trong những món thích hợp để ăn trong các bữa ăn nhẹ, quà chiều.
 
banh-camstill001.jpg
Bánh rán lúc lắc (bánh cam) là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình

 

Đặc biệt trong những ngày mưa gió, thật tuyệt vời nếu cả gia đình cùng quây quần nhào bột, nặn bánh và cùng nhau thưởng thức những chiếc bánh nhỏ xíu, dẻo thơm, nóng hổi.
 
Cách làm bánh cam - bánh rán lúc lắc:
 
banh-camstill002.jpg
Xào đậu xanh đã hấp chín và dừa nạo cùng đường và muối cho vừa ăn, viên thành từng viên tròn bằng khoảng ngón chân cái

 

banh-camstill006.jpg
Trộn đều hỗn hợp bột theo định lượng như trong hình thành hỗn hợp dẻo, mịn. 

 

banh-camstill003.jpg
Viên bánh thành các viên tròn, lăn đều qua vừng

 

banh-camstill005.jpg
Chiên bánh ngập dầu, ở nhiệt độ khoảng 120 độ C, lăn đều để bánh được tròn đẹp

Ý kiến của bạn