Bánh mì đen và cá hồi đổi vị ngày cuối tuần

Nguyên liệu

- Cá hồi hun khói: 300gr thái mỏng khoảng 20 lát

- Hành tím thái mỏng: 150gr

- Nụ bạch hoa: 20 nụ

- Rau rocket: 100gr

- Thì là: 50gr

- Trứng cua: 100gr

- Bánh mì đen: 5 lát dài 7cm

- Xoài chín: 100g

- Sốt Dijon: 50gr

- Sốt mù tạt trắng: 30gr

- Mật ong: 50ml

- 1 chút tiêu, 1/2 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe nước cốt chanh.

Cách làm

- Phần sốt xoài mật ong: xoài chín xay nhuyễn, trộn đều các nguyên liệu đến khi vừa khẩu vị.

- Phết sốt xoài mật ong lên mặt bánh mì. Lần lượt xếp tiếp rau rocket, hành tím, cá hồi xen kẽ sao cho đẹp mắt.

- Tiếp tục phủ lên trên cùng lớp trứng cua, nụ bạch hoa, thì là.

- Dùng hoa tươi để trang trí trên mặt lát bánh mì giúp tăng hiệu ứng cảm quan.