Nhà hàng tung thực đơn giải ngấy thu hút khách hàng sau Tết

"Sau những ngày mâm cao, cỗ đầy ngày Tết, ngày Rằm, nghĩ đến các món ăn nhiều đạm là tôi đã thấy không muốn động đũa. Thưởng thức một tô bún có vị chua cay, vài chiếc nem cuốn tươi nhiều rau hay đĩa salad thôi cũng cảm thấy ngon miệng hơn các loại sơn hào, hải vị". Chị Trần Bảo An (Hà Nội) chia sẻ.

Chọn món ăn để giải ngấy bánh chưng, thịt thà ngày Tết đang là lựa chọn của nhiều người. Đây cũng là thực đơn được các nhà hàng, quán xá từ sang trọng đến bình dân giới thiệu trong dịp này để người tiêu dùng thưởng thức. 

Tham khảo menu giải ngấy của các nhà cung cấp, có thể thấy đầy đủ các lựa chọn. Từ thực đơn tiệc tự chọn (buffet) đến các thực đơn gọi món, từ món mặn đến món chay… được chế biến theo nhiều cách khác nhau để phù hợp với khẩu vị của khách hàng.

Đủ món ăn giải ngấy

"Những ngày sau Tết, cộng với thời tiết mùa xuân đặc trưng khiến nhiều người thấy cơ thể mệt mỏi, khó chịu. Vì vậy, khi ra thực đơn mới trong dịp này, chúng tôi luôn chú trọng đến những món có vị thanh mát, dễ tiêu hóa như súp, các món tiềm, canh, lẩu chua cay… Đặc biệt, điểm nhấn không thể thiếu các món cuốn với nhiều loại rau xanh ngon miệng và phù hợp với khẩu vị của nhiều người". Chị Thanh Trà (một đầu bếp tại quận Hoàng Mai, Hà Nội) cho biết.

Tại hàng loạt các nhà hàng có tiếng tại Hà Nội như Pao Quán, Bay Seafood Buffet, nhà hàng Phương Nam, Vùng Ngoại ô, Bò Tơ Mộc quán hay các cửa hàng bán đồ ăn, đồ uống "healthy" như Cela, True Juice… dịp này đều có thực đơn những món ăn ngon mà không sợ béo, đầy đủ chất dinh dưỡng để phục vụ khách hàng. Cùng với đó là các chương trình ưu đãi giảm giá, tặng voucher, tặng đồ uống… để thu hút thực khách.

Tại các quán nước ép trái cây, sữa hạt, đồ ăn healthy cũng giới thiệu nhiều gói sản phẩm dành cho nhu cầu dành cho các chị em muốn thanh lọc cơ thể. Tiêu biểu có thể kể đến các loại trà thảo mộc với thành phần như gạo lứt, hoa cúc, cam sấy khô… được giới thiệu có công dụng giảm cân, đẹp da. Bên cạnh đó là các loại nước ép trái cây, nước ép rau tươi… Những sản phẩm này thường được bán theo gói (combo) để người dùng uống từ 3 đến 10 ngày, với giá từ 300.000 đến 1 triệu đồng/liệu trình. 

Tương tự, các gói thực đơn món ăn làm mạnh cũng được bán để chị em có thể sửa dáng - chăm da sau khi kỳ nghỉ Tết. Mỗi gói ăn đều được thiết kế riêng biệt theo thói quen, sở thích và tình trạng sức khoẻ như ăn theo chế độ Eat Clean (tên gọi của một chế độ ăn ưu tiên thực  phẩm tươi, lành và sạch, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn), thực đơn salad... cũng là những gợi ý lựa chọn dành cho các chị em.

Trên các bếp online, thực đơn món ngon giải ngấy cũng không kém phần phong phú, với đủ loại lẩu, bún thang, bún ốc, các món cuốn… Tùy theo nhu cầu, chị em có thể đặt mua các combo món ăn đã được chế biến sẵn có thể dùng ngay, hay các set ăn được sơ chế sạch, cần phải nấu nướng; hoặc nguyên liệu để làm các món ăn tại gia.

Góp mặt trong thực đơn giải ngấy đang được bán trên thị trường còn phải kể đến các món ăn nhẹ, ăn chơi hay các món tráng miệng nhẹ nhàng như bánh gio mật mía, được bán với giá 30.000 đồng - 45.000 đồng/chục; thạch dừa xiêm có giá từ 30.000 đồng/hộp hay các món bánh ngàn lớp, các món chè…

Không khó để lựa chọn và thưởng thức những món ăn thanh, nhẹ, giải ngấy sau những ngày Tết, dù tại các nhà hàng, quán xá, các khu chợ hay các bếp online. Vì vậy, bạn nên lựa chọn những địa chỉ uy tín, có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, có kiểm định của các cơ quan chức năng về nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến cũng như chất lượng của sản phẩm để đảm bảo an toàn sức khỏe của mình và những người xung quanh.