pnvnonline@phunuvietnam.vn
Món cá Tăng Thanh Hà thích không chỉ ngon mà còn ổn định đường huyết
Loại cá này giàu chất dinh dưỡng thiết yếu, ít calo và được khuyên dùng như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
Hàm lượng phenol trong cá nục 'không nguy hiểm'
Với hàm lượng 0,037 mlg phenol có trong cá nục ở Quảng Trị thì một người trưởng thành ăn 0,2kg/ngày liên tục trong nhiều ngày cũng không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Kết luận 30 tấn cá nục nhiễm phenol chưa khách quan
Phenol là chất rất khó xác định chính xác hàm lượng. Nếu chỉ có 1 mẫu nhiễm phenol mà kết luận cả 30 tấn cá nục bị nhiễm là không khách quan. Vì vậy, cần phải đánh giá lại quy trình xét nghiệm mẫu cá nục của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Trị.
Bộ Y tế kiểm tra lại cá nục nhiễm phenol
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã yêu cầu Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Trị gửi gấp mẫu cá nục chứa chất cấm phenol ra Hà Nội để kiểm tra lại.
Sẽ tiêu hủy 30 tấn cá nục nhiễm chất cực độc
Quảng Trị sẽ tiến hành tiêu hủy 30 tấn cá nục bị nhiễm chất cực độc phenol để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng. Đồng thời, sẽ rà soát lại những lô hàng hải sản có thời điểm thu mua cùng với với lô cá nục bị nhiễm phenol để kiểm tra
Phát hiện 30 tấn cá ở Quảng Trị chứa chất cực độc
Chi cục trưởng chi cục ATTP tỉnh Quảng Trị xác nhận số cá này của một cơ sở đông lạnh được thu mua sau khi có tình trạng cá chết hàng loạt ở miền Trung. Các mẫu này được lấy xét nghiệm ngẫu nhiên và phát hiện có chứa phenol, một hóa chất cực độc.
Cá nục kho ớt tỏi
Cá nục kho cay là một trong những cách kho cá nục ngon nhất, cá thấm gia vị, cay cay ớt hiểm khiến món ăn đậm đà khó quên.
Cá nục kho gừng thơm ngon khó chối từ
Nếu thịt kho hấp dẫn người ăn ở vị béo, mềm thì món cá kho đúng kiểu lại cần phải thật chắc, bùi. Món cá nục kho vô cùng đậm đà, thơm mùi gừng, nước kho cá có màu đậm đẹp, chắc chắn sẽ là món ngon có mặt trong bữa cơm chiều của gia đình.