Nguyên liệu:
300g ức gà
1 củ khoai lang,
½ củ khoai môn
1 củ cà rốt
2 cọng sả
Hành tím, gừng, tỏi, ớt
Bột cà ri, nước cốt dừa, nước dừa tươi, bột nêm.
Cách làm:
 |
| Hành tím, tỏi lột vỏ xay nhuyễn. |
 |
| Khoai, cà rôt cắt miếng vuông. |
 |
| Chiên khoai cho vàng đều, vớt ra để nguội. |
 |
| Thịt gà cắt miếng vuông, ướp với bột cà ri, ít bột nêm. Sau đó xào sơ qua với hành tỏi xay nhuyễn, cho vào nấu chung với nước cốt dừa, cà rốt, cho thêm nước dừa tươi. Sả cột lại cho vào nồi để tăng hương vị. Khi gần chín cho khoai vào, tránh để khoai bị nát. |
 |
| Dùng cà ri với bánh mì sandwich nướng, ăn nóng. |