Cách làm giá đỗ trộn chua ngọt giòn ngon

Nguyên liệu để làm giá đỗ trộn chua ngọt:

1. Thành phần cơ bản:

- Giá đỗ: 400g

- Rau cần nước: 200g

- Vừng nguyên hạt: 1 lượng thích hợp

2. Nguyên liệu gia vị:

- Tỏi băm nhỏ: 1/2 muỗng canh

- Giấm: 1 muỗng canh

- Bột ớt Hàn Quốc: 1 muỗng canh

- Siro bắp: 2 muỗng canh

- Dầu mè nguyên chất hữu cơ Naturgreen: 2 muỗng canh

- Muối: 1 muỗng cà phê

- Bột tiêu: 1 lượng thích hợp

Cách làm giá đỗ trộn chua ngọt

Bước 1: Rau cần nước nhặt rửa sạch, để ráo, cắt thành các đoạn dài khoảng 4-5cm.

Bước 2: Chần giá đỗ qua nước sôi trong 2 phút, sau đó nhúng giá đỗ vào nước lạnh cho giòn rồi đổ ra rây, để ráo nước.

Bước 3: Chần rau cần nước trong nước sôi 10 giây, sau đó làm nguội bằng nước đá và vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 4: Cho các nguyên liệu gia vị gồm tỏi băm, giấm, bột ớt, siro bắp, dầu mè, muối và bột tiêu vào bát rồi trộn đều lại với nhau để được hỗn hợp A. Dùng tay vắt kiệt nước của rau cần nước và giá đỗ, cho vào bát rồi trộn đều với hỗn hợp A.

Bước 5: Cho giá đỗ vừa trộn ra bát và rắc vừng rang lên trên là có thể thưởng thức ngay.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm giá đỗ trộn chua ngọt này!