Chăm sóc sức khỏe đàn bò bằng công nghệ cao, thúc đẩy chăn nuôi phát thải thấp tại TH true MILK
Từ quản trị sức khỏe chủ động bằng công nghệ số, thú y dự phòng đến dinh dưỡng chính xác, TH true MILK đang xây dựng một đàn bò khỏe mạnh, năng suất cao - từ đó góp phần giảm phát thải trong chăn nuôi.
Bò khỏe hơn, chăn nuôi hiệu quả hơn
TS Trần Trung Mỹ, Giám đốc Chất lượng trang trại TH cho biết, tại các cụm trang trại bò sữa tập trung ứng dụng công nghệ cao, TH quản trị sức khỏe đàn bò theo hướng chủ động, kết hợp công nghệ số, thú y dự phòng, dinh dưỡng chính xác và phúc lợi động vật.
Đây là nền tảng để nâng cao năng suất, chất lượng sữa, đồng thời góp phần sử dụng hiệu quả tài nguyên và hướng tới giảm cường độ phát thải trong chăn nuôi.
Mối liên hệ giữa sức khỏe vật nuôi và phát thải khí nhà kính đang ngày càng được quan tâm trong ngành chăn nuôi. Theo các nghiên cứu gần đây, hoạt động chăn nuôi hiện chiếm khoảng 11-12% lượng phát thải khí nhà kính do con người tạo ra trên toàn cầu. Trong bối cảnh nhu cầu thực phẩm ngày càng gia tăng, nâng cao hiệu quả chăn nuôi thông qua cải thiện sức khỏe đàn vật nuôi được xem là một trong những giải pháp quan trọng để giảm cường độ phát thải, đồng thời sử dụng hiệu quả hơn các nguồn tài nguyên như thức ăn, nước và năng lượng.
Cải thiện sức khỏe đàn vật nuôi vừa giúp chăn nuôi hiệu quả vừa góp phần giảm cường độ phát thải.
Theo Hiệp hội Sức khỏe Động vật Toàn cầu (Health for Animal), dịch bệnh làm gia tăng cường độ phát thải khí nhà kính thông qua một chuỗi tác động liên hoàn: Dịch bệnh → Năng suất giảm → Cần nhiều tài nguyên hơn để tạo ra cùng một đơn vị sản phẩm → Cường độ phát thải khí nhà kính tăng.
Nói cách khác, khi vật nuôi mắc bệnh, người chăn nuôi phải sử dụng nhiều nguồn lực hơn nhưng lại thu được ít sản phẩm hơn. Chính sự suy giảm hiệu quả này làm gia tăng lượng phát thải trên mỗi đơn vị sữa, thịt hoặc trứng.
Điều này cho thấy đầu tư cho công tác phòng bệnh và quản trị sức khỏe đàn không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần giảm tác động đến môi trường.
Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp LHQ (FAO), nâng cao năng suất kết hợp với cải thiện sức khỏe vật nuôi là một trong những giải pháp quan trọng nhằm giảm cường độ phát thải khí nhà kính của ngành chăn nuôi.
Cụ thể, việc tăng cường các biện pháp thú y dự phòng như tiêm phòng và an toàn sinh học, kết hợp với quản lý đàn, dinh dưỡng và giống, có thể giúp giảm đáng kể cường độ phát thải; trong một số hệ thống chăn nuôi, mức giảm có thể đạt tới khoảng 30%.
HealthforAnimals nhận định: nếu tỷ lệ mắc bệnh trên vật nuôi toàn cầu giảm thêm 10%, lượng phát thải khí nhà kính của ngành chăn nuôi có thể giảm hơn 800 triệu tấn CO₂e. Con số này tương đương lượng phát thải hằng năm của khoảng 117 triệu người châu Âu.
Công nghệ giúp TH quản trị sức khỏe đàn bò theo hướng chủ động
TS Trần Trung Mỹ cho biết, nhận thức sâu sắc những điều trên, Tập đoàn TH xem quản trị sức khỏe đàn bò trở thành một trong những yếu tố quan trọng nhằm thúc đẩy chăn nuôi hiệu quả và phát thải thấp.
100% đàn bò được đeo chip cảm biến AfiTag/AfiCollar để thu thập dữ liệu liên tục và truyền về hệ thống quản trị đàn Afifarm. Hệ thống phân tích các chỉ số sức khỏe, phát hiện sớm dấu hiệu bất thường và tự động cảnh báo để đội ngũ thú y kịp thời kiểm tra. Với những trường hợp có dấu hiệu bệnh, bò sẽ được nhận diện, tách khỏi quy trình vắt sữa và chuyển đến khu điều trị, qua đó bảo đảm sức khỏe đàn bò và chất lượng sữa.
Đàn bò tại trang trại TH được đeo chip cảm biến để thu thập dữ liệu liên tục và truyền về hệ thống quản trị đàn Afifarm.
Dữ liệu từ Afifarm hỗ trợ đội ngũ chuyên môn đánh giá các chỉ số về sức khỏe, năng suất và khả năng sinh sản, làm cơ sở lựa chọn cá thể phù hợp cho chương trình nhân giống, bao gồm các kỹ thuật sinh sản tiên tiến như thụ tinh trong ống nghiệm (IVF), hướng tới xây dựng đàn bò khỏe mạnh, năng suất cao và khả năng thích nghi tốt.
Cùng với công nghệ quản trị đàn, dinh dưỡng chính xác là một mắt xích quan trọng trong hệ thống quản trị sức khỏe đàn bò tại TH.
TH áp dụng phương pháp phối trộn khẩu phần hoàn chỉnh TMR, sử dụng phần mềm NDS của Ý để xây dựng khẩu phần phù hợp cho từng nhóm bò, và công nghệ 1-ONE của Israel để kiểm soát và điều hành quá trình phối trộn, phân phối thức ăn, bảo đảm độ chính xác trong cấp thức ăn.
TH áp dụng phương pháp phối trộn khẩu phần hoàn chỉnh TMR, sử dụng phần mềm NDS của Ý và công nghệ 1-ONE của Israel.
"Khẩu phần được tối ưu giúp cải thiện khả năng tiêu hóa, nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn và góp phần giảm cường độ phát thải khí mê-tan trên mỗi đơn vị sản phẩm", TS Trần Trung Mỹ, khẳng định.
Hướng tới chăn nuôi phát thải thấp
Đầu tư cho sức khỏe vật nuôi giúp nâng cao hiệu quả sử dụng tài nguyên, giảm tổn thất do dịch bệnh và cải thiện năng suất. Theo FAO, nếu các giải pháp về quản trị đàn, thú y, dinh dưỡng và giống được áp dụng rộng rãi, ngành chăn nuôi có thể đáp ứng tốt hơn nhu cầu thực phẩm của dân số thế giới dự kiến vượt 9 tỷ người vào năm 2050, đồng thời hạn chế mức gia tăng phát thải khí nhà kính.
Nhân viên chăm sóc bê con tại trang trại TH.
Các giải pháp đang được triển khai tại trang trại TH cũng đi theo hướng kết hợp đồng thời các yếu tố này.
"Đối với TH, đầu tư cho sức khỏe đàn bò không chỉ nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sữa mà còn là nền tảng để xây dựng mô hình chăn nuôi hiện đại, có trách nhiệm và phát triển bền vững", TS Trần Trung Mỹ cho biết.
Đây cũng là một trong những nỗ lực của TH nhằm đồng hành cùng mục tiêu thực hiện các Đóng góp do quốc gia tự quyết định (NDC) của Việt Nam theo Thỏa thuận Paris về biến đổi khí hậu, hướng tới mục tiêu phát thải ròng bằng "0" (Net Zero).
