pnvnonline@phunuvietnam.vn
Diệu Hương "Hoa hồng trên ngực trái" ở nước ngoài vẫn cập nhật món gà "hot" Tết này
29/01/2022 - 14:30
Mâm cỗ nhà Diệu Hương rất thịnh soạn, đủ đầy với những món cổ truyền dù cô không ở thành phố có đông người Việt.
Nữ diễn viên Diệu Hương ghi dấu ấn với khán qua qua vai "chị đẹp" San trong phim Hoa hồng trên ngực trái cùng nhiều bộ phim truyền hình nổi tiếng khác trên sóng VTV. Tuy nhiên cũng sau bộ phim trên, Diệu Hương rời Việt Nam sang Mỹ định cư cùng gia đình.
Song mỗi ngày lễ, cô không quên làm mâm cơm cúng theo nghi lễ cổ truyền Việt Nam. Những ngày cuối năm này, Diệu Hương cũng chuẩn bị cỗ cúng đủ đầy, thịnh soạn với rất nhiều món ăn hấp dẫn. Cô còn cho biết thêm: "Nay em làm gà ủ thảo mộc theo công thức các chị trên Facebook chia sẻ, ngon lắm da giòn mê. Đấy Cali cập nhật xu hướng nhanh không các bác, hihi".
Diệu Hương - chị San của "Hoa hồng trên ngực trái" hiện đang sinh sống tại Mỹ.
Nhiều bạn bè, khán giả đã khen Diệu Hương lúc nào cũng chu đáo, mâm cỗ đủ đầy như ở Việt Nam.
Nữ diễn viên bày tỏ: "Cũng kỳ công em à, thành phố chị ở không phải thành phố của người Việt. Nhưng mà cứ yêu nên cứ từng chút từng chút sắm sanh cho đủ em ạ".
Diệu Hương còn tự hào khoe những món ăn của mình: "Là cơm Bòng nấu". (Bòng là biệt danh của cô)
Năm nay, cô còn cập nhật công thức gà ủ thảo mộc được chị em chia sẻ và cho biết rất ngon, da giòn. Gà ủ thảo mộc Tết năm nay được nhiều bà nội trợ thích thú làm thử.
Đây là phương pháp ủ chậm 6-8h, làm chín nhưng không luộc không hấp nên giữ cho thịt gà luôn mọng nước, không bị khô nên giữ được vị ngọt của thịt hay khi bảo quản tủ lạnh. Vị thảo mộc hoa tiêu rất thơm.
Nữ diễn viên chia sẻ rằng nhà cô làm cỗ ở cả 2 đầu Hà Nội và Cali.
Những ngày lễ khác trong năm, Diệu Hương cũng chuẩn bị rất chu toàn, đủ lễ.
Đồ chay, đồ mặn được người đẹp và gia đình nấu nướng, bày biện đẹp mắt.
Cô rất thích không khí những ngày lễ Tết như vậy: "Không gian ấm cúng hương trầm thơm ngát như mùi Tết quê mình. Một cảm giác nhẹ nhàng dễ chịu… và … đâu đó 1 chút hy vọng!"
"Nhiệm vụ của em là đứng bếp lòng thành chuẩn bị những mâm cỗ thật cẩn thận", nữ diễn viên VTV từng tâm sự.
Một số món ăn đẹp mắt từng được "chị San" chia sẻ.
Tham khảo công thức làm món gà ủ thảo mộc da giòn, thịt thơm hấp dẫn được dân mạng chia sẻ: Nguyên liệu: Gà mái đẻ: 3, 4 con Bột gà ủ muối: 1 gói 20gr Muối đỏ: 10 gr pha 100ml nước ấm Gừng, riềng, hành tây, hành tím (đem nướng) Nước lọc: 5 lít Nước mía: 500 ml (tùy thích) Bột nêm gà: 250gr Bột canh: 250gr Bột ngọt: 100gr Đường: 200gr Gia giảm các nguyên liệu tùy khẩu vị gia đình. Cách thực hiện: Hoa hồi, thảo quả chẻ đôi, hoa tiêu đỏ Tứ Xuyên, đinh hương, hạt ngò, lá bay, tiêu đen đập dập sau đó rang thơm. Bột sa cương, bột nghệ, ớt khô cho tùy thích. Nước sôi cho tất cả gia vị thảo mộc vào nấu sôi bùng 5 phút sau đó cho gà vào ủ (tắt bếp). Nếu làm nhiều, gà 2kg trở lên thì mình thăm chừng khi nào nước nguội sẽ bật bếp hâm nóng lại nước rồi tắt bếp, ủ đủ 6-8h. Sau 6-8h bật bếp nấu cho nước sôi lại 5p, ủ 30p (nếu gà nhỏ hoặc gà tơ thì bỏ qua bước này). Sau đó vớt ra để nguội hút chân không, bảo quản tủ mát, đem ra thưởng thức dần. |
Ý kiến của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có