• An Giang
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Bình Định
  • Bạc Liêu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Cao Bằng
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Điện Biên
  • Đà Nẵng
  • Đà Lạt
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Nội
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Long An
  • Lào Cai
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Thanh Hóa
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Tây Ninh
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Vũng Tàu
  • Yên Bái

Cuối tuần nấu 4 món giản dị mà thơm ngon, đầy màu sắc hấp dẫn

Rose Truong
18/03/2023 - 11:48
Mâm cơm dưới đây tuy đơn giản nhưng lại đáp ứng được khẩu vị của đủ mọi lứa tuổi, từ người già tới trẻ nhỏ.

Thực đơn cuối tuần chúng tôi gợi ý hôm nay có các món:

Cá bò ngừ kho thơm (dứa)

Tôm chiên xù

Trứng chiên

Rau muống luộc

Tráng miệng: Sa pô chê (hồng xiêm)

Để chuẩn bị thực đơn cuối tuần này, bạn cần đi chợ mua các nguyên liệu sau:

Cuối tuần nấu thực đơn 4 món giản dị mà thơm ngon lại đầy màu sắc hấp dẫn - Ảnh 1.

Cá bò ngừ kho thơm (dứa)

Nguyên liệu: 2 lát cá bò ngừ, 1/2 trái thơm, 1 trái dừa tươi, 4 củ hành tím, 1/2 trái ớt sừng, 2-3 trái ớt hiểm đỏ, 4 muỗng mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành ngò.

Cách chế biến:

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo. Cá bò ngừ rửa sạch sẽ để ráo. Thơm cắt miếng vừa ăn, ớt sừng cắt lát. Hành lá cắt khúc và chẻ ngâm nước (để trang trí).

Ướp cá với gia vị: hành tím giã dập, 2 muỗng mắm, và tiêu. Không ướp đường nhé vì khi chiên sẽ dễ cháy.

Làm nóng chảo, cho dầu ăn và hành tím vào phi hành cho dậy mùi thơm. Thêm cá vào chiên vàng sơ, đều cả hai mặt lát cá.

Cuối tuần nấu thực đơn 4 món giản dị mà thơm ngon lại đầy màu sắc hấp dẫn - Ảnh 2.

Đầu tiên trải 1 lớp thơm rồi đến lớp cá, thêm lớp thơm nữa. Cho hết nước dừa vào, ớt sừng và ớt hiểm đỏ để nguyên trái còn cuống - như vậy khi nấu không bị cay mà vẫn có mùi thơm.

Bắc nồi lên bếp nấu, khi sôi lên nêm hai muỗng mắm, 1 muỗng đường, 1 ít muối. Tùy vào khẩu vị và độ ngọt của nước dừa và thơm mà bạn cho thêm đường nhé! Nhớ vớt thật sạch bọt để không bị đục nước. Hạ lửa nhỏ nấu liu riu cho thấm, còn lại nước xâm xấp miếng cá là được. Lúc này có thể nêm nếm lại vừa khẩu vị đậm nhạt của nhà mình nhé! Múc cá ra đĩa và trang trí ít hành ngò.

Tôm chiên xù 

Nguyên liệu: 10 con tôm sú biển, 75g bột chiên giòn, 80ml nước lọc, 80g bột chiên xù, dầu ăn, sốt mayonnaise, tương cà chua, tương ớt.

Cách chế biến:

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo: tôm lột vỏ bỏ chỉ sống lưng, rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo.

Cuối tuần nấu thực đơn 4 món giản dị mà thơm ngon lại đầy màu sắc hấp dẫn - Ảnh 3.

Khuấy đều bột chiên giòn với nước lọc, để 10 phút.

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào sau đó khuấy đều lại rồi nhúng tôm vào bột. Áo tôm với bột chiên xù, sau đó lần lượt thả vào chảo chiên giòn vàng đều. Vớt tôm chiên xù ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Món này chấm kèm sốt mayonnaise, tương cà chua và tương ớt đều ngon.

Trứng chiên

Nguyên liệu: 3 trứng gà, 1 trái cà chua, 1/2 củ hành tây, 1 cây hành lá, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê mắm, 1 ít bột canh, 1 muỗng bơ.

Cách chế biến:

Cà chua và hành tây cắt hạt lựu, hành lá cắt nhỏ.

Trứng gà cho vào tô cùng gia vị đánh tan đều.

Cuối tuần nấu thực đơn 4 món giản dị mà thơm ngon lại đầy màu sắc hấp dẫn - Ảnh 4.

Làm nóng chảo, cho dầu ăn và đầu hành lá đập dập bằm nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm, rồi thêm cà chua vào xào nhanh tay. Tiếp theo khuấy hỗn hợp trứng gà đổ vào chảo. Đậy nắp lại cho nhanh chín. Lấy trứng chiên đã chín ra đĩa, trang trí thêm hành ngò.

Rau muống luộc & nước làm canh

Nguyên liệu: 300g rau muống, 1 ít muối và đường, 1 trái chanh, 1 muỗng cà phê dầu ăn.

Cách chế biến:

Cuối tuần nấu thực đơn 4 món giản dị mà thơm ngon lại đầy màu sắc hấp dẫn - Ảnh 5.

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Nấu sôi nước, cho vào nồi ít muối và chút nước cốt chanh (như vậy sẽ giữ được màu xanh của rau tươi ngon, ngoài ra bạn cũng có thể thêm ít dầu ăn để rau bóng muớt hơn). Cho rau vào luộc sao cho nước đủ ngập rau. Khi rau chín bạn vớt ra rổ inox cho ráo rồi xếp lên đĩa.

Sau khi luộc rau muống xong, thì cho nước luộc rau vào tô, vắt thêm nước cốt chanh và nêm thêm xíu muối sao cho vừa khẩu vị là được.

Cuối tuần nấu thực đơn 4 món giản dị mà thơm ngon lại đầy màu sắc hấp dẫn - Ảnh 6.

 Tráng miệng: Sa pô chê

Cuối tuần nấu thực đơn 4 món giản dị mà thơm ngon lại đầy màu sắc hấp dẫn - Ảnh 7.

Chúc bạn ngon miệng với thực đơn cuối tuần được chúng tôi gợi ý trong bài viết này nhé!
Ý kiến của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

VIDEO
Cố Chủ tịch Hội LHPN Việt Nam Nguyễn Thị Thập: Cánh chim không mỏi

Cố Chủ tịch Hội LHPN Việt Nam Nguyễn Thị Thập: Cánh chim không mỏi

Hướng tới kỷ niệm 115 năm Ngày sinh cố Phó Chủ tịch Quốc hội, cố Chủ tịch Hội LHPN Việt Nam Nguyễn Thị Thập (10/10/1908 - 10/10/2023), Báo PNVN trân trọng giới thiệu Ký sự nhân vật "Nguyễn Thị Thập: Cánh chim không mỏi".

Xúc động khoảnh khắc Quốc ca Việt Nam vang lên tại đấu trường World Cup nữ 2023

Xúc động khoảnh khắc Quốc ca Việt Nam vang lên tại đấu trường World Cup nữ 2023

Trong bài phát biểu của mình sau trận đấu gặp Đội tuyển Mỹ, HLV trưởng Mai Đức Chung đã chia sẻ về cảm xúc đặc biệt khi lần đầu tiên Quốc ca Việt Nam được vang lên ở đấu trường World Cup nữ: "Khi Quốc ca Việt Nam vang lên, cảm xúc của tôi dâng trào. Chúng tôi chưa bao giờ được đá World Cup. Nhưng bây giờ, cả thế giới đã được nghe Quốc ca Việt Nam. Đó là niềm vinh hạnh, hãnh diện!".

Cựu tù Côn Đảo - Rưng rưng ngày trở lại chốn "địa ngục trần gian"

Cựu tù Côn Đảo - Rưng rưng ngày trở lại chốn "địa ngục trần gian"

Những dịp trở lại Côn Đảo, gặp nhau rộn ràng, họ hát bất cứ lúc nào, bất cứ nơi đâu. Cựu tù Côn Đảo - những nhân chứng sống của một thời khốc liệt đã qua. Giờ họ đang hạnh phúc giữa ánh nắng và gió mát Côn Sơn...

Đọc thêm