Nguyên liệu:
Thịt heo xay: 200g
Hành, ngò rửa sạch, thái nhỏ
Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
Tiêu, muối, hạt nêm, xốt mayonnaise, lá oregano (nếu có)
Khoai tây: 3 củ
Cà rốt: 1 củ, băm nhuyễn
Phô mai vàng: cắt hình ngôi sao
Màu thực phẩm (xanh lá) hoặc màu tự nhiên từ nước cốt lá dứa.
Cách làm:
 |
| Chiên thịt: Cho thịt heo xay vào một tô lớn, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, hành, tỏi, lá oregano vào tô thịt, trộn đều. Nắn thành những viên thịt tròn. Đem chiên lửa nhỏ cho thịt chín, vàng đều 2 mặt. |
 |
| Khoai tây nghiền: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào luộc chín mềm, vớt ra để ráo nước. Sau đó nghiền qua rây cho mịn, nêm thêm chút muối, 1 muỗng xốt mayonnaise. Trộn màu vào khoai tây đến khi khoai có màu xanh lá thông. Bỏ khoai tây nghiền vào túi bắt bông kem có đuôi sao, bắt những vòng xoắn ốc trên viên thịt để tạo hình cây thông. |
 |
| Thêm một ngôi sao từ phô mai và rắc một ít cà rốt bằm lên trang trí. |
 |
| Vậy là bạn đã hoàn thành những cây thông xinh xắn từ thịt viên cho bữa tiệc đêm Giáng sinh rồi. |
Thực hiện: Phan Sắc Cẩm Ly