• Mới cập nhật:

Độc - Lạ

Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà "nghìn like" của Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi

Linh San 08/04/2020 - 14:30 (GMT+7)
Hai bà mẹ đảm showbiz cùng trổ tài làm gà hầm nhưng với công thức khác nhau, cả nhà đều mê.

Ở nhà mùa dịch, các sao Việt thi nhau áp dụng những công thức nấu ăn mới. Nữ ca sĩ Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi đều lần đầu thử nghiệm món gà hầm nhưng ngay lập tức đã "gây bão mạng" và làm cả nhà đều thích mê. Thủy Anh làm gà hầm rượu vang, trong khi giọng ca Ôi tình yêu làm gà hầm sâm.

Món gà hầm sâm của Thanh Thảo

Thanh Thảo còn hài hước dụ chồng về thưởng thức: "Ai đang đi làm thì về mau mau để thưởng thức món mới tinh lần đầu tui làm nha. Tui hầm từ bây giờ đến lúc người ấy về là vừa. Vậy mà vẫn chưa được yêu nhiều là sao ta? Ai biết tiếng Anh dịch lại dùm tui nha, để ai đó sẽ đọc, chắc ai đó sẽ về".

Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà "nghìn like" của Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi - Ảnh 1.

Thời gian nghỉ vì dịch, Thanh Thảo tích cực ra vườn hái rau và vào bếp nấu ăn.

Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà "nghìn like" của Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi - Ảnh 2.

Nữ ca sĩ cắt hành ngoài vườn để chuẩn bị làm món gà hầm.

Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà "nghìn like" của Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi - Ảnh 3.

"Hành nhà trồng nên được gọi là hành organic", cô dí dỏm.

Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà "nghìn like" của Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi - Ảnh 4.

Với món gà hầm sâm, cô đã mua con gà "organic" giá 18 USD ở chợ Hàn Quốc tại Mỹ cùng nguyên liệu hầm gà. Nguyên liệu bán sẵn từng gói nhỏ rất là tiện, cô thêm táo tàu và kỷ tử bên ngoài.

Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà "nghìn like" của Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi - Ảnh 5.

Thanh Thảo nhồi các nguyên liệu hầm gà và hành vào bụng gà. Ngoài ra còn cho nếp vào trong con gà để mềm và ngọt.

Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà "nghìn like" của Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi - Ảnh 6.

Sau khi thả táo đỏ và kỷ tử vào, nữ ca sĩ dùng máy điện giải để hầm cho ngọt và ngon hơn.

Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà "nghìn like" của Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi - Ảnh 7.

Cô dùng nồi hầm mà không cần canh giờ.

Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà "nghìn like" của Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi - Ảnh 8.

Nữ ca sĩ "bắt chước" hình minh họa trên bao bì gói nguyên liệu gà hầm nhưng chia sẻ "giống không thì không biết nha".

Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà "nghìn like" của Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi - Ảnh 9.

Cuối cùng, nồi gà hầm của Thanh Thảo đã thành công, nhìn khá hấp dẫn. Cô được bạn bè khen tay nghề ngày càng tiến triển.

Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà "nghìn like" của Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi - Ảnh 10.

Gia đình cô ăn gà hầm cùng mắm tỏi ớt và bún. Thực đơn đổi vị được cả nhà mê.

Món gà hầm rượu vang của vợ Đăng Khôi

Thủy Anh thì cho biết làm món gà hầm cho "sang miệng, đổi vị". Nàng hot mom chia sẻ: "Giữa lúc 'cấm cung' như thế này cũng phải tính toán một chút, đơn giản bữa ăn khi nguyên liệu khó kiếm, tình hình kinh tế cũng biến động. Nhưng cưỡng thế nào thì cưỡng, vẫn phải làm một bữa cho ra tấm ra món mọi người ạ. Lần đầu mình thử công thức món gà hầm rượu vang mà thành công không tưởng.

Mình quan niệm, nguyên liệu dù có đơn giản nhưng biết nâng tầm món ăn thì cũng thành món ăn sang trọng ra phết. Thịt gà, cà rốt, khoai tây… đều là những nguyên liệu dễ kiếm. Thực sự giữa thời điểm căng thẳng như này, nấu ăn đã là một cách để giảm stress, nấu được món ăn vừa đẹp vừa ngon lại càng thấy 'sướng' hơn".

Nguyên liệu:

Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà "nghìn like" của Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi - Ảnh 11.

Gà và các nguyên liệu được Thủy Anh ướp.

- 1 con gà

- 1 chai rượu vang Đà Lạt

- Cà rốt, khoai tây bi, hành tây bi, nấm rơm

- Bột mì, sốt cà chua (ketchup), hạt tiêu tươi, ngũ vị hương, gia vị, đường, dầu ăn và đặc biệt là lá cà ri tươi.

Cách làm: 

Ướp gà và cà rốt, khoai tây, hành tây, nấm rơm với gia vị, ngũ vị hương, hạt tiêu tươi với 1 chai rượu vang từ 5-6 tiếng cho ngấm. Cô ướp buổi trưa xong để tủ lạnh đến chiều 6h mang ra hầm, nếu để được qua đêm thì càng ngấm càng ngon.

Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà "nghìn like" của Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi - Ảnh 12.

Gà được chiên vàng.

- Vớt ra, chiên gà xong rồi chiên rau củ quả cho vàng, cho bột mì (2 muỗng) pha nước và sốt cà chua vào rau củ, đổ nước ướp rượu vang ban đầu vào, nêm chút đường, đun sôi cho sánh và đổ hỗn hợp đó vào gà.

Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà "nghìn like" của Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi - Ảnh 13.

Rau củ được cô cắt trông khá nghệ thuật.

- Hầm gà hỗn hợp rau củ trong 45 phút đến 1 tiếng đồng hồ với nhiệt độ nhỏ liu riu. Thủy Anh dùng nồi gang, nguyên liệu chín nhừ nhưng vẫn nguyên hình dạng, không bị bở, nát.

Gà hầm rượu vang có vị ngọt bùi của rau củ và thịt, thơm nồng của rượu vang và lá cà ri, ăn kèm với bánh mì nóng giòn đúng vị chuẩn Pháp. Rượu sau khi hầm đã bốc hơi hết độ cồn rồi nên trẻ con vẫn ăn được thoải mái.

Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà "nghìn like" của Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi - Ảnh 14.

Thành phẩm: "Nước hầm ngon không cưỡng nổi. Củ quả chín nhừ mà vẫn nguyên miếng", Thủy Anh cho biết.

Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà "nghìn like" của Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi - Ảnh 15.

Trẻ con ăn thoải mái không bị "say". Bà xã Đăng Khôi cảm nhận: "Thực sự ngon và vị rất lạ".

Đổi món mùa dịch, học ngay tuyệt chiêu món gà "nghìn like" của Thanh Thảo và vợ Đăng Khôi - Ảnh 16.

Thủy Anh đã chinh phục được món tưởng khó nấu mà lại siêu dễ này, chúc bạn thành công!

Ý kiến của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Đọc thêm
Xem thêm