Giảm đau viêm khớp bằng cách ăn các loại hạt này

 

Thực phẩm chứa chất chống oxy hóa có thể chống lại các gốc tự do và giảm đau khớp. Hạt óc chó từ lâu đã được ví như là “vua của các loại hạt” vì chứa gấp đôi chất chống oxy hóa so với các loại hạt khác.

 

Theo Tiến sĩ Nguyễn Thị Kim Anh, giảng viên Bộ môn Công nghệ Sinh học (Đại học Công nghiệp TP.HCM) cho biết, đây cũng là loại hạt tốt nhất cho bệnh thoái hóa khớp, rất giàu axit béo omega-3, một loại chất béo giúp giảm viêm và có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh thoái hóa khớp. Trong 1/4 cốc hạt óc chó chứa 94,6% lượng acid béo omega-3 được khuyến cáo hàng ngày.

 

 

Hạt lanh cung cấp omega 3 dồi dào, giúp giảm các triệu chứng đau nhức, sưng tấy và chống viêm rất tốt.

 

 

 

Lượng dùng khuyến cáo là 50g hạt lanh mỗi ngày và được hấp thụ tốt nhất ở dạng bột vì cơ thể chúng ta không thể tiếp nhận các chất dinh dưỡng nếu như ăn cả hạt.

 

 

Vitamin E là chất chống oxy hóa tan trong chất béo có khả năng trung hòa các gốc tự do, làm giảm các triệu chứng của viêm khớp gối.

 

 

Hạnh nhân là nguồn rất giàu vitamin E tự nhiên, trong 100 gram hạnh nhân cung cấp 26,2 mg Vitamin E. Bạn có thể dùng trực tiếp hạt hạnh nhân hay các sản phẩm hạnh nhân như dầu hạnh nhân, sữa hạnh nhân…

 

 

Trong hạt phỉ chứa một lượng phong phú các chất chống oxy hóa như proanthocyanidins, vitamin E giúp ngăn chặn quá trình lão hóa và làm giảm bệnh tật, giảm viêm.

 

 

Hạt dẻ chứa Vitamin E, omega - 3 và rất nhiều dinh dưỡng tuyệt vời khác có tác dụng giúp giảm các phản ứng viêm trong cơ thể.

 

 

Đậu phộng giúp kiểm soát cân nặng một cách dễ dàng. Điều này thực sự hữu ích vì thừa cân, béo phì được xem là vấn đề nghiêm trọng đối với những người mắc bệnh viêm khớp. Nhưng đậu phộng thường được ướp muối hoặc hương liệu, điều này có thể khiến các lợi ích dinh dưỡng trong đậu bị loại bỏ.  Thay vào đó, hãy chọn loại đậu đơn giản, không ướp muối, không hương vị.

 

 

Các loại đậu giàu các chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ và protein rất quan trọng đối với sự hình thành và phát triển cơ bắp. Bên cạnh đó, các loại đậu còn cung cấp kali, magie, sắt, axit folic, kẽm, vitamin E, ALA, các hợp chất chống viêm... giúp tăng cường miễn dịch làm giảm các triệu chứng viêm khớp dạng thấp.

 

Theo Hiệp hội Viêm khớp (Mỹ), thiếu vitamin K có thể dẫn đến những bất thường ở sụn và quá trình khoáng hóa xương, dẫn đến thoái hóa khớp. Vitamin K được tìm thấy nhiều trong đậu nành.

 

 

Sự thiếu hụt đồng, magie có thể góp phần vào sự phát triển của bệnh thoái hóa khớp. Magie là một khoáng chất bổ sung và kết hợp với canxi để tái tạo thành phần của xương, còn đồng cung cấp sự linh hoạt cho xương, khớp, giúp kiểm soát các gốc tự do có thể gây tổn hại tới các mô trong cơ thể để chống lại bệnh viêm khớp dạng thấp. Hạt điều là một trong số các loại hạt tốt cho bệnh thoái hoá khớp do thiếu hàm lượng đồng và magie trong máu. Nhân điều có chứa tới gần 40% lượng đồng và 22% lượng magie được khuyến cáo hàng ngày.

 

 

 

Hạt điều giàu kali, có thể khiến cho thận phải làm việc nhiều hơn, thậm chí là quá sức. Bởi vậy, những người bị suy thận nên hạn chế ăn nhiều.

 

Người bị mất giọng, khàn tiếng cũng không nên ăn hạt điều vì chất béo trong hạt điều sẽ kích thích niêm mạc họng nhiều hơn, làm cho tình trạng mất tiếng, khàn giọng của bạn nặng hơn.

 

 

Hạt mắc ca giàu phốt pho, canxi, mangan tốt cho sức khỏe xương. Omega 3 có trong hạt mắc-ca giúp ngừa loãng xương và làm giảm thiệu chứng bệnh viêm xương khớp.

 

 

Nhờ công dụng kháng viêm, chất piperine trong hạt tiêu rất có ích cho việc chữa trị chứng viêm khớp. Ngoài ra, loại gia vị tuyệt vời này còn góp phần cải thiện sự lưu thông của máu, ngăn ngừa và hạn chế các cơn đau khớp do máu tuần hoàn kém. Các kết quả nghiên cứu cho thấy tiêu đen làm giảm đáng kể cảm giác đau và nhiều triệu chứng do bệnh viêm khớp gây ra.