 |
Nguyên liệu:
2 trái ớt chuông (vàng hoặc đỏ)
200g giò sống
100gr tôm
100gr mực tươi
Hành tím
Gia vị
Cách làm:
- Ớt chuông cắt đôi, bỏ ruột, rửa sạch để ráo.
- Tôm, mực, hành tím băm nhuyễn trộn với giò sống. Nêm ít muối, sau đó nhồi vào ớt chuông.
- Mang ớt đã nhồi thịt hấp chín, canh ớt vừa chín tới để không bị nhão.
- Mang ớt nhồi chiên áp chảo cho thịt vàng đều.
- Khi ăn rưới thêm nước tương xí muội.