Luộc gà » Báo Phụ Nữ Việt Nam

Cúng ông Táo, buộc và luộc gà như thế nào cho đẹp, chín đều?

Để gà cúng ông Công ông Táo ngon, da vàng ươm, tư thế đẹp mắt, đầu thẳng, không nứt thịt cũng cần có bí kíp.

Món gà luộc tưởng đơn giản nhưng nhiều bà nội trợ rơi vào cảnh gà luộc thịt bên trong còn đỏ mà bên ngoài da đã bị rách toác.

Chẳng may bạn mua nhầm phải con gà nuôi lâu ngày, da sẽ bị cứng và thịt rất dai… Có những bí quyết, công đoạn nào giúp thịt gà được mềm hơn?