Mua mật ong rừng hóa thạch ở Hà Giang, nhiều người nhận... quả đắng

Trên diễn đàn otofun, thành viên Thanh Ly Duy cho biết, mấy hôm trước cả nhóm đi phượt ở Hà Giang ngắm hoa Tam giác mạch. Trên cung đường Hà Giang-Đồng Văn, đoàn thấy trên các cung đèo, nơi dừng chân chụp ảnh lưu niệm, chợ, các nơi tham quan đều gặp một số phụ nữ dân tộc giới thiệu bán mật ong rừng hóa thạch.

Vì chưa nhìn thấy bao giờ, lại nghe giới thiệu loại này chữa được ho, hen cho trẻ em và người già nên mua về cho gia đình và bạn bè. Khi mua về mới phát hiện loại mật ong rừng hóa thạch trên thực chất là đường, bột đá, một chút mật ong cho có mùi và các loại hóa chất. Sau đó, chủ tài khoản đã đăng bài để cảnh báo mọi người.

Mật ong rừng hóa thạch được bà con chào bán ở Đồng Văn

Không chỉ thành viên Thanh Ly Duy, nhiều người đi phượt ở Hà Giang cho biết, loại mật ong rừng hóa thạch được bà con bán với giá từ 70.000 đồng/kg đến 200.000 đồng/kg. Nhiều người không ngần ngại đã mua để tặng cho bạn bè, người thân. Tuy nhiên, một số thành viên khác cho rằng, loại mật ong trên là mật ong đá. Tức là loại mật ong này đã khô và cứng lại giống kiểu đường phèn.

Trao đổi với PNVN về vấn đề này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách Khoa, Hà Nội), cho biết, về nguyên tắc thì bất cứ cái gì cũng có thể hóa thạch được. Theo đó, sinh vật sau khi chết thì xác của chúng sẽ bị phân hủy. Chỉ những bộ phần cứng như vỏ xương... nếu được bao bọc bởi các trầm tích dễ hóa thạch để trở thành đá.

Tuy nhiên, để hóa thạch, sinh vật phải có những bộ phận cứng khó phân hủy như xương, vỏ răng và gỗ. Sinh vật khi chết phải được bảo vệ để tránh những tác động phá hủy; phải được chôn xuống và bao phủ bởi những vật chất có thể giúp nó chống lại những điều kiện khắc nghiệt để không bị phân hủy. Quá trình này phải trải qua vài chục ngàn năm, thậm chí hàng chục ngàn năm sinh vật mới có thể hóa thạch được. Vì vậy, nói mật ong rừng hóa thạch là không chính xác.

Mật ong rừng hóa thạch được bà con chào bán ở Hà Giang

Cũng theo PGS Thịnh, hiện chưa thể khẳng định loại mật ong được cho là hóa thạch kia có ảnh hưởng đến sức khỏe hay không. Bởi muốn xác định, phải biết được thành phần, các chất tạo nên loại mật ong đó. 

Tuy nhiên, thành viên Kim Nhu của diễn đàn trên cho biết, công nghệ sản xuất mật ong hóa thạch được bà con học từ bên Trung Quốc. Theo đó, họ lấy đường hòa với nước và phẩm màu, cộng với hóa chất làm kết đông rồi để ở ngoài rừng vài tháng cho rêu mọc, sau đó lấy đem đi bán. Cũng vì thế, trên Hà Giang, nhiều nơi bày bán sản phẩm được giới thiệu là mật ong hóa thạch.