 |
| Món Cháo bắp |
Lật từng trang sách, chạm vào từng món ăn như đang chạm vào trái tim của Alain Nghĩa. Cảm giác như anh đang đứng trong căn bếp phía trái nhà, ngoài trời mưa lâm râm, ẩm ướt. Anh đang thong thả chuẩn bị bữa ăn cho ngững người thân yêu, vừa làm vừa thủ thỉ chuyện trò. Yêu thương và trìu mến. Anh nêm nếm, cắt, giã gia vị, và thả vào món ăn từng thìa cảm xúc.
 |
| Món mực giòn sốt muối tắc |
Món hủ tiếu bốc khói nóng hổi trong màn mưa lâm thâm, cái dáng đi tất tả, liêu xiêu của má. Món cháo bắp má nấu khi bão về, trong nhà hết gạo. Lá thư kèm mớ cá vét trong lần đi biển trước cơn bão ba kêu má gửi lên cho con trai trọ học kèm lời dặn “nhớ làm món cá ngon ngon đãi con bồ cho nó biết cái hồn xứ biển. Nói ổng gửi lời thăm với ráng ít năm mần biển khá tao mua đôi bông đi hỏi nó về làm dâu”.
 |
| Món Bánh ướt tôm trứng |
Hủ tíu mọc thả, bánh ướt tôm trứng, mì trộn xốt, cháo bắp, bánh đúc xíu mại bò, cơm tấm sườn ram muối sả, cải thìa rang muối, tôm rang nước dừa, mực chiên giòn xốt muối tắc, mực xốt hương sả… Gần 40 món ăn từ điểm tâm, khai vị, món chính, tráng miệng đến các món rau củ quả được chế biến từ những nguyên liệu gần gũi, dễ tìm nhưng vẫn quyến rũ và đầy bí ẩn.
 |
| Món Mực giòn sốt sả |
Giữa mỗi món ăn, Alain Nghĩa chia sẻ một câu chuyện về tuổi thơ nghèo tuyệt đẹp của anh. Nhiều câu chuyện kết thúc bằng bằng dấu chấm than và những giọt nước mắt rỉ ra nơi khóe mắt. Với những ai chưa từng xem, chưa từng gặp Alain Nghĩa, hẳn sẽ tưởng tượng như đang chuyện trò với một đầu bếp thư sinh, tinh tế, nhạy cảm.
 |
| Món Hủ tíu mộc thả |
Với những ai đã từng căng thẳng, hồi hộp khi theo dõi cuộc tranh tài của Alain Nghĩa trong cuộc thi “Siêu đầu bếp Việt Nam 2013”, Thần tượng ẩm thực 2009, MC chương trình “bếp chiến” – Yan TV, Hương vị ẩm thực… sẽ càng ngạc nhiên hơn nữa vì ít ai ngờ, vị đầu bếp lực lưỡng như võ tướng kia lại có tâm hồn và trái tim nhạy cảm, đầy thương yêu nhường ấy.
 |
| Món Cải thìa rang muối |
“” có thể là một câu hỏi yêu thương của mẹ dành cho con trai, của chị dành cho em, và có khi là của chàng trai dành cho người mà tác giả yêu thương.
 |
| Bìa cuốn sách Ngày mai cưng ăn gì |
Sách do Nhà xuất bản Văn hóa Văn nghệ TP HCM và Phương Nam Books ấn hành.