TAG ngộ độc cá chép
Vụ 10 người ngộ độc do ăn cá chép muối chua: Vi khuẩn Clostridium Botulinum nguy hiểm thế nào?
Phòng & chữa bệnh 16:11 19/03/2023Cá chép ủ chua được làm và bảo quản bằng cách đóng sẵn vào các hộp, bao. Nếu không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cụ thể là khâu thanh trùng, sẽ dễ dẫn tới tình trạng vi khuẩn kị khí xâm nhập.