pnvnonline@phunuvietnam.vn
Ăn tôm bơm tạp chất gây nguy hại cho đường tiêu hóa
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội): "Việc ăn tôm bơm tạp chất về lâu dài cũng có thể gây nguy hại đường tiêu hóa, nhẹ thì ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, nặng hơn thì bị tích tụ chất độc".
Chất cấm trong trà thảo mộc giảm cân Vy&Tea có thể khiến người dùng bị tâm thần
Mới đây, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đình chỉ lưu hành và yêu cầu thu hồi trà thảo mộc giảm cân Vy&Tea của Công ty TNHH MTV dịch vụ thương mại Hà Vy do bị cơ quan chức năng Hàn Quốc phát hiện có chứa chất cấm Sibutramine và Phenolphthaleine. Chất cấm này có nguy hiểm cho sức khỏe con người hay không là câu hỏi được nhiều người quan tâm.
Cách nhận biết mực, bạch tuộc không tẩm hóa chất bằng mắt thường
Nếu mực, bạch tuộc tươi thì phải còn đủ chân, quan sát sẽ có tròng mắt trong sáng, có lớp da căng, bóng mịn, thân hình không trương phình. Ngoài ra, người tiêu dùng nên mua mực, bạch tuộc ở các cửa hàng lớn, uy tín sẽ đảm bảo hơn.
Những nghi vấn trong vụ bạch tuộc có chất Chloramphenicol ở Hà Nội
Mới đây, cơ quan chức năng TP Hà Nội tiến hành kiểm tra một cơ sở kinh doanh hải sản tại phường Phúc Xá (quận Ba Đình) và phát hiện bạch tuộc được ngâm trong một loại dung dịch lạ nên đã tiến hành xét nghiệm. Kết quả kiểm nghiệm của Bộ Y tế cho thấy, có chất Chloramphenicol trong bạch tuộc.
Nước mắm nhiễm asen: Thông tin mập mờ khiến dân hoang mang
Trước thông tin 2/3 nước mắm khảo sát trên thị trường nước ta nhiễm asen (thạch tín), nhiều người dân rất lo lắng. Nhiều chuyên gia cho rằng, thông tin trên khá mập mờ, vì không đưa ra nước mắm nhiễm asen hữu cơ hay vô cơ.