 |
Thời gian nấu: 10 phút
Thời gian để đông: 2 tiếng 10 phút
Khẩu phần: 4 cốc
Nguyên liệu
10g bột ngô
15g đường
5g bột quế
Muối
480ml sữa tươi nguyên chất
10g bột cà phê hòa tan
5ml vani dạng lỏng.
Cách làm
Trộn bột ngô, đường, bột quế và một nhúm muối trong một nồi vừa.
Đổ dần dần sữa vào nồi, đun sôi ở lửa vừa, khuấy liên tục trong vòng 2 phút. Hỗn hợp trông sẽ khá đặc khi xong. Tắt bếp và bắc nồi xuống.
Trộng vani và cà phê vào nồi hỗn hợp sữa cho đến khi tan hết và mịn.
Múc hỗn hợp ra từng cố nhỏ, đợi nguội hẳn thì bọc bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh ngăn mát, ướp lạnh trong khoảng 2 tiếng.