pnvnonline@phunuvietnam.vn
Độc - Lạ
Râu mực rim dứa ngon khó cưỡng nhâm nhi trong mùa bóng đá
20/06/2018 - 11:06 AM
Chỉ cần biến tấu một chút thôi, món khô mực quen thuộc đã trở thành món ăn ngon khó cưỡng, kết hợp hài hòa giữa vị chua dịu ngọt của dứa tươi, một chút cay nhẹ của ớt, dậy thơm hương dầu mè. Đây sẽ là món “mồi” nhâm nhi tuyệt ngon trong mùa bóng đá World Cup năm nay.
Bạn đang chuẩn bị một vài món để nhâm nhi để cùng gia đình hòa cùng không khí cuồng nhiệt của các trận bóng đá trên sân cỏ nước Nga? Một món ăn mang đủ vị chua, cay, mặn, ngọt sẽ giúp những buổi thức đêm theo dõi World Cup 2018 thú vị hơn nhiều.
Mời bạn tham khảo cách làm món râu mực rim dứa ngon khó cưỡng của PNVN!
Nguyên liệu:
- 100g râu rực khô
- ½ quả dứa tươi, băm nhuyễn, vắt lấy nước cốt
- 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp tương cà (sốt cà chua), 1 tìa súp dầu mè, 1 thìa súp nước mắm.
- Một chút vừng trắng rang chín
Cách làm:
- Dùng cồn để nướng chín phần râu mực. Bạn cũng có thể nướng bằng lò vi sóng hoặc bằng lò nướng, tuy nhiên, bạn nhớ canh nhiệt độ và thời gian để râu mực không bị cháy.
- Đợi râu mực nguội, xé nhỏ thành miếng vừa ăn.
- Pha hỗn hợp nước sốt gồm tương ớt, tương cà, dầu mè, nước mắm, nước cốt dứa tươi, quậy đều.
- Băm nhuyễn một củ tỏi, phi thơm cùng một chút dầu ăn, cho nước sốt vào đun sôi, cho tiếp phần râu mực vào đảo đều.
- Để lửa nhỏ liu riu đến khi nước sốt cạn, quyện hết vào râu mực, rắc vừng rang vào, đảo đều.
- Trình bày ra đĩa, thưởng thức.
- Bạn có thể làm với số lượng lớn, bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần trong tuần.
- Tự làm món ăn tại nhà sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chúc bạn thành công!
Ý kiến của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có