• Mới cập nhật:

Độc - Lạ

Sao vào bếp: Nấu ăn, Hồ Hoài Anh mặc áo mưa của con, bất ngờ hơn với lời giải thích

Linh San 21/07/2021 - 14:30 (GMT+7)
Nam nhạc sĩ còn không ngại lên mạng hỏi cách làm bánh mì hay "chiêu mộ" ý kiến nên nấu gì cho vợ.

Mới đây cư dân mạng được dịp cười sặc với hình ảnh nhạc sĩ Hồ Hoài Anh mặc áo mưa của con vào bếp. Chính bà xã Lưu Hương Giang của anh đã kể câu chuyện này: "Vợ xuống bếp thấy cảnh này liền hỏi: 'Anh sao vậy? Sao anh mặc áo mưa nấu ăn?' Chồng: 'Anh vừa tắm xong, không muốn ám mùi đồ ăn vào người!' Su: 'Bố ơi, áo mưa của con, bố làm gì vậy?' Thôi Su ơi, bỏ qua cho bố đi mùa dịch ở nhà nhiều quá nên bố mới ra nông nỗi này con ạ", nữ ca sĩ hài hước.

Dù bị vợ "dìm hàng" nhưng Hồ Hoài Anh lại khiến nhiều dân mạng rất tâm đắc: "Ý kiến hay, chồng em tắm xong không bao giờ nấu, sợ mùi", "Cách tắm xong nấu ăn không bị ám mùi là đây", "Có thêm bí kíp rồi. Thanks anh nhà chị", "Một phát minh rất hay trong mùa dịch này, haha", "Đội thêm cái mũ bảo hiểm thêm kính chống giọt bắn vào Hồ Hoài Anh ơi", "Chắc phải bắt chước chú Hồ Hoài Anh quá"...

Hài hước hình ảnh của "anh Cu Tí" Hồ Hoài Anh khi mặc áo mưa vào bếp, dân mạng cười lăn khen dễ thương.

Thậm chí nhiều chị em còn "tag" chồng vào để học theo. Lưu Hương Giang bình luận thêm với các chị em: "Muốn chồng không có lý do gì từ chối vào bếp em cứ để sẵn áo mưa".

Bên cạnh đó, nhiều fan cũng thêm ngưỡng mộ ông xã Lưu Hương Giang: "Người đàn ông của gia đình", "Đầu bếp chuyên nghiệp", "Chú biểu cảm siêu funny, yêu gia đình này", "Người đàn ông không ngại xông pha", "Chị có anh chồng tuyệt quá", "Bố Hoài Anh đáng yêu quá, 3 mẹ con cứ đẹp còn bếp núc cứ để bố lo", "Nhất chị, toàn được chồng nấu ăn cho ạ"...

Dân mạng khen thêm "ghen tị" với Lưu Hương Giang khi được chồng vào bếp phục vụ.

Hóa ra thời gian gần đây trang Facebook của Hồ Hoài Anh không còn bàn nhiều đến âm nhạc mà toàn là những hình ảnh nấu ăn cho vợ con. Khi thì khoe những món mới làm cho gia đình, có khi anh còn lên mạng để hỏi ý kiến nên nấu gì cho vợ.

Vừa hôm qua (20/7), nam nhạc sĩ đã lên mạng hỏi cách làm bánh mì tại nhà với ý định nghiêm túc chứ không "đu trend".

Dàn nghệ sĩ vào trêu chọc nam nhạc sĩ, cũng có không ít sao Việt nhờ người thân chỉ cho Hồ Hoài Anh.

Trong khi nhạc sĩ Tú Dưa giới thiệu con gái "Master Chef" của mình thì Minh Quân cho rằng Hồ Hoài Anh nên gặp ngay Diva Mỹ Linh vì đây là một "chuyên gia làm bánh". Tuy nhiên Mỹ Linh đã "tag" một bậc thầy cao siêu hơn đó chính là mẹ chồng của mình - cựu BTV Thu Hiền.

Văn Mai Hương lại hóm hỉnh dặn dò đàn anh: "Nhớ mua bột nở anh nhé, đừng cho nhầm baking soda". Ca sĩ Lam Trang - bà xã Tú Dưa cho rằng Hồ Hoài Anh nên học trên Google hoặc Youtube, tuy nhiên nam nhạc sĩ cho hay: "Muốn làm thật ngon cơ". Một số người cũng khuyên nam nhạc sĩ có thể mua thêm một chiếc máy trộn bột.

"Hôm nay là T-bone và Wagyu 9 nhé Lưu Hương Giang", nam nhạc sĩ giới thiệu món ăn dành cho vợ con. Đó là sườn chữ T (miếng thịt bò có xương hình chữ T nằm giữa 2 cây thăn nội và thăn ngoại) và thịt thăn từ bò Wagyu đẳng cấp.

"Sống trên đời là phải có đĩa lòng phải không Lưu Hương Giang", Hồ Hoài Anh khoe món lòng xào dưa hấp dẫn. Thành Trung liền tấm tắc: "1 đẳng cấp hoàn toàn khác mà không ai có thể theo kịp". Nhạc sĩ Nguyễn Hoàng Duy thì mong mỏi: "Chúng tôi tha thiết đón chờ kênh Cụ Tí Vê Lốc chuyên vào bếp vì vì vợ và cho vợ!"

"Phải là đồ Hàn cơ chồng ơi", Hồ Hoài Anh miêu tả lại câu nói của Lưu Hương Giang làm mọi người phì cười. Thu Minh liền hỏi: "Cái gì nhìn lạ vậy em?", nam nhạc sĩ cho biết: "Nhìn xấu xấu mà ngon tấm lòng nhá chị yêu". Anh tiết lộ đã làm "combo mì -tokbokki" để thỏa lòng vợ.

Có hôm nam nhạc sĩ lên mạng hỏi "cao kiến" nên làm món gì đậm chất Hà Nội cho vợ. Dường như bà xã của Hồ Hoài Anh rất nhớ Thủ đô và ẩm thực Hà thành nên mong muốn chồng làm cho.

Tuy nhiên cô lại đùa ông xã rằng: "Món chồng là ngon rồi", nhạc sĩ Hoàng Bách cũng trêu đồng nghiệp với ý kiến tương tự. 

Cuối cùng, anh làm bún chả nhưng không thành công lắm: "Quá buồn các bác ạ. Trời mưa lười nhóm than nướng thịt bằng lò nướng. Bún chả Hà Nội thành bún heo quay rồi".

Nam nhạc sĩ còn đầu tư cả máy để pha latte cho vợ uống dù mình không biết uống: "Từ giờ khỏi cần ra hàng nữa nhé. Mình thì không biết uống. Các bạn tự hiểu rồi đấy. Bác nào có công thức latte ngon dậy em với em làm cho 'nóc' ạ".

Và "nóc nhà" của Hồ Hoài Anh cũng khoe hình ảnh ngồi thư thái ngoài ban công phơi nắng đẹp với ly latte pha tại gia trên tay! Có chồng tâm lý, yêu chiều nên gương mặt nàng "Cải Bắp" mãn nguyện trông thấy.

Nếu bạn cũng đang đi tìm cách làm bánh mì ngon giống như nhạc sĩ Hồ Hoài Anh thì có thể tham khảo công thức dưới đây nhé:

1. Nguyên liệu làm bánh mì tươi 

(Thành phẩm 5-6 cái)

- 400gr bột mì đa dụng (plain flour)

- 6,5gr men nâu (tức men làm bánh mì)

- 7 gr đường

- 3 gr muối

- 180-200ml nước ấm

- 25g dầu ăn

Lưu ý khi chọn nguyên liệu làm bánh mì:

Có thể thay bột mì đa dụng bằng bột làm bánh mì. Tuy nhiên, cần để ý là bột mì đa dụng hút nước ít hơn nên có thể lượng nước sẽ ít hơn chút tránh cho việc bị nhão khi nhào bột.

Bạn có thể thay nước ấm bằng sữa tươi không đường đun ấm hoặc hỗn hợp nửa nước nửa sữa rồi đun ấm. Dùng sữa thì bánh sẽ thơm hơn.

Nếu bạn dùng sữa tươi có đường thì lượng đường ở nguyên liệu nên giảm bớt.

Có thể thay thế bơ cho dầu ăn, nếu dùng bơ, bánh sẽ thơm hơn, ruột bánh vàng hơn.

2. Cách làm bánh mì tươi 

Bước 1: Trộn bột

- Cho tất cả các nguyên liệu bên trên vào một âu lớn rồi nhào thật đều. Cố gắng nhồi bột cho đến khi thu được một khối mịn, dẻo, đàn hồi tốt, hơi ướt một chút nhưng không dính tay. Bột lúc này có thể kéo thành màng mỏng là được.

Lưu ý: Mỗi loại bột có độ hút nước khác nhau vì thế khi làm cần để ý. Nếu bột ướt quá thì thêm chút bột mì khô, còn nếu bột nhồi xong mà khô quá, không đạt được mức đàn hồi như trên thì thêm chút nước hoặc sữa là được.

Bước 2: Ủ bột

- Sau đó, phết một lớp dầu mỏng trong âu rồi đặt khối bột vào cho bột đỡ dính. Phủ khăn ẩm lên âu bột rồi đem ủ bột ở nơi ấm như cho vào lò nướng có bật đèn trong khoảng 45-50 phút để bột nở gấp đôi.

Bước 3: Tạo hình bánh mì tươi

- Chia bột thành 5-6 phần nhỏ. Sau đó cán bột theo chiều dài rồi cuộn bột. Cố gắng vuốt hai bên đầu miếng bột hơi nhỏ còn ở giữa để phình to.

- Xếp bột lên khay có lót giấy dầu hoặc khay dài như trong hình. Ủ lại 20 phút cho bánh nở căng.

- Bây giờ xịt nước lên bánh rồi dùng lưỡi dao bén rạch thẳng hay chéo lên bề mặt miếng bột bánh tùy ý. 

Bước 4: Nướng bánh mì

- Nướng bánh mì tươi bằng lò nướng: Lò nướng làm nóng 185 độ C trước 10 phút. Sau đó cho khay bánh vào giữa lò nướng, nướng khoảng 20-25 phút là bánh vàng thơm. Tắt lò lấy bánh ra.

- Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu: Phun nước ướt đẫm bánh trước khi nướng bằng nồi chiên không dầu để bánh không bị nứt. Nướng ở nhiệt độ 170 độ trong 10 phút. Sau đó lấy bánh ra, xịt thêm chút nước và nướng thêm khoảng 10 - 12 phút ở nhiệt độ 150 độ. Thấy vỏ bánh vàng ươm, chín thơm là được. 

Thưởng thức

Cho bánh cho ra đĩa/rổ. Khi ăn có thể chấm sữa hoặc ăn cùng thịt xá xíu... Nói chung ăn kiểu gì cũng ngon, bánh có lớp vỏ hơi giòn mềm, ruột mềm ngọt, thơm nức mũi.

Lưu ý khi làm bánh mì 

-  Nếu dùng men khô, cần dùng nước ấm để kích thích men tạo bột nở. Men bánh mì còn gọi là Dry Yeast. Đây là nguyên liệu quan trọng, không thay thế bằng bột nở hay muối nở (tức baking powder hay baking soda).

- Bột cần phải nở thì bánh mì mới chuẩn ngon. Vì thế cần ủ bột nơi giữ ấm.

- Để chiếc bánh mì nở căng bạn cũng cần phải rạch sâu với lưỡi dao bén.

- Lượng nước khi làm không cố định do loại bột bạn dùng và do quá trình nhào. Nếu bột nhào xong bị khô bạn phải thêm nước. Còn nếu bạn dùng loại bột mì đa dụng hút ít nước thì lại phải giảm bớt nước đi.

Cách làm bánh mì tại nhà vô cùng đơn giản, công thức bột trên có thể tăng hoặc giảm theo số lượng bánh làm. Thành phẩm bánh mì đạt được phải vàng ươm, giòn tan bên ngoài và bên trong mềm. Chúc bạn thành công!

Từ khóa: # Hồ hoài anh
Ý kiến của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Đọc thêm
Xem thêm