Tác dụng của quả việt quất đối với sức khỏe con người

Mùa hè nóng bức việt quất trở thành loại quả được ưa chuộng do có vị ngọt, mọng nước và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Loại quả mọng này có thể ăn ngay sau khi hái và dễ dàng chế biến với nhiều loại thực phẩm khác thành các món ăn chứa nhiều dinh dưỡng.

1. Thành phần dinh dưỡng của quả việt quất

Việt quất có rất nhiều loại, một số loại có các giá trị dinh dưỡng cao như: việt quất đen, việt quất xanh, nam việt quất,...

Trong quả việt quất có chứa rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho cơ thể có thể hoạt động khỏe mạnh như các vitamin A, C, E, K và các loại khoáng chất, chất xơ. Đặc biệt trong quả việt quất còn chứa nhiều vitamin B-complex hay có tên là vitamin B6, acid folic giúp cơ thể chuyển hóa protein, chất béo và carbohydrate.

Các nhà nghiên cứu cho biết ăn quả việt quất còn giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh: béo phì, tim mạch, tiểu đường. Ngoài ra loại quả này còn giúp da và tóc khỏe mạnh.

2. Những tác dụng của quả việt quất

- Tác dụng của quả việt quất giúp xương chắc khỏe

Vì trong quả việt quất chứa nhiều chất như sắt, phốt pho, canxi, magie, mangan, kẽm, vitamin K đều là những thành phần dinh dưỡng giúp xương chắc khỏe.

Ngoài ra, kẽm, sắt còn đóng vai trò trong việc duy trì sức khỏe của xương. Vitamin K giúp bổ sung canxi cho xương, giảm thiểu nguy cơ nứt xương. Không chỉ vậy quả việt quất còn giúp tăng cường dinh dưỡng cho trẻ em.

- Giúp giảm huyết áp

Các nghiên cứu cho biết việc giữ lượng muối hấp thụ thấp sẽ giúp bạn giảm nguy cơ tăng huyết áp. Trong khi đó quả việt quất lại không chứa natri mà chỉ chứa kali, canxi,... giúp duy trì huyết áp của con người ổn định.

- Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường

Trong một nghiên cứu cho biết một số loại trái cây không phải nước ép có thể làm giảm rủi ro của bệnh tiểu đường tuýp 2 ở người lớn. Khi tiêu thụ 3 khẩu phần việt quất, nho, nho khô, táo,... có thể giúp giảm thiểu nguy cơ tiểu đường tuýp 2 đến 7%.

- Cải thiện sức khỏe tinh thần

Quả việt quất có tác dụng trong việc tăng cường và cải thiện trí nhớ, giúp bạn cảm thấy thư giãn, giảm thiểu bệnh Parkinson.

- Tác dụng của quả việt quất giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Báo cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho biết, trong 100g quả việt quất có chứa 2,4g chất xơ. Lượng chất xơ trong quả việt quất rất cao do đó giúp ích cho người sử dụng ngăn ngừa tình trạng táo bón và giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

- Hỗ trợ giảm cân

Một trong những tác dụng của quả việt quất chính là hỗ trợ tốt việc giảm cân ở con người. Chất xơ trong rau quả giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể hiệu quả. Vì thế hàm lượng chất xơ trong quả việt quất cao có thể giúp cơ thể giảm sự thèm ăn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng hấp thụ calo vào cơ thể.

- Chống oxy hóa là tác dụng của quả việt quất

Quả việt quất là loại trái cây giàu vitamin C, đây là dưỡng chất cần thiết giúp bạn tránh khỏi sự lão hóa da dưới tác động của ánh nắng mặt trời, ô nhiễm và khói bụi.

Nếu uống việt quất bạn cung cấp cho cơ thể đến 24% vitamin C cần thiết trong ngày.

- Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Quả việt quất không chứa cholesterol nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe khác như chất xơ, kali, vitamin C, B6,... đều là những chất hỗ trợ tốt cho sức khỏe tim. Chất xơ có trong quả việt quất giúp hạ thấp lượng cholesterol có trong máu và giúp cải thiện sức khỏe hệ tim mạch.

Nghiên cứu do chuyên gia dinh dưỡng thực heienj cho biết nếu tiêu thụ ít nhất 3 phần việt quất hoặc dâu tây mỗi ngày đều đem lại kết quả tốt cho phụ nữ.

Ngoài ra, nghiên cứu từ trường Y tế cộng đồng Harvard và trường Đại học East Anglia cho biết trong quá trình chống oxy hóa có thể giúp làm giảm đến 32% nguy cơ bị đau tim và đột quỵ đối với phụ nữ ở tuổi thanh niên và trung niên.

- Tác dụng của quả việt quất giúp ngăn ngừa ung thư

Trong vitamin A, C và các dưỡng chất thực vật khác có trong quả việt quất có tác dụng tương tự chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ các tế bào, giúp ngăn ngừa các khối u, làm giảm viêm và giúp phòng ngừa và làm chậm sự phát triển của một số loại ung thư như: ung thư phổi, ung thư thực quản, ung thư kết trực tràng hay tuyến tiền liệt,...

Những thông tin và tác dụng của quả việt quất hy vọng bạn có thể lựa chọn loại quả này bổ sung trong chế độ ăn uống cho gia đình để giúp bản thân và gia đình khỏe mạnh.