 |
Nguyên liệu:
500g thịt ba rọi
12 que tre
30g sả bằm
15g đường
5g bột ngọt
10g muối
1 muỗng canh rượu trắng
1g ngũ vị hương
2 muỗng cà phê mè trắng rang
1 muỗng canh màu điều dầu.
Cách làm:
- Thái lát từng miếng thịt mỏng, ướp gia vị trộn đều đậy kín để ở nơi mát qua đêm cho thịt lên men.
- Hôm sau xiên vào que nướng trên lửa than.
- Thịt nướng có vị chua và thơm rất hấp dẫn.