Thực phẩm giải nhiệt tăng giá theo nắng nóng

Tranh thủ chờ đón con đi học thêm về, chị Ngọc Hà (phố Văn Cao, Hà Nội) tranh thủ rẽ vào chợ mua đồ về nấu ăn trưa. Mới gần 10h sáng mà khu chợ đã thưa thớt. Nhiều người bắt đầu dọn hàng về. Định mua cua đồng về nấu bát canh giải nhiệt, mà đi khắp cả chợ, chẳng hàng nào còn cả. Chị Hà than thở.

Chị Trần Thị Huyền, tiểu thương từ Hưng Yên mang hàng vào Hà Nội bán cho biết: Những ngày nắng nóng 38, 39 độ như hôm nay, ai cũng tranh thủ đi chợ sớm cho bớt nắng nóng. Nhiều hôm, chỉ 9h sáng, rau xanh và cua, tôm chị mang đi để bán đã hết sạch. Do thời tiết nguồn cung các mặt hàng như cua đồng, ốc, trai… cũng khan hàng hơn. Như hôm nay, 8h sáng tôi đã bán hết sạch gần 10kg cua đồng. Chỉ còn mớ rạm, ít người ăn, nên vẫn còn.

Thực phẩm giải nhiệt đắt khách

Thời tiết nắng nóng, nhu cầu sử dụng thực phẩm thanh mát, giải nhiệt của nhiều gia đình tăng cao. 

Tại các chợ dân sinh tại Hà Nội, giá cua đồng dao động ở mức 180.000 - 230.000 đồng/kg. Cua đã sơ chế, làm sạch, xay nhỏ được bán ở mức 250.000 - 300.000 đồng/kg. Ngao trắng có giá 40.000 - 60.000 đồng/kg. Ngao hoa giá 180.000 - 220.000 đồng/kg. Tôm sú có giá 250.000 - 350.000 đồng/kg. Các loại cá nước ngọt như rô phi, diêu hồng, trôi, trắm… dao động từ 60.000 - 130.000 đồng/kg, tùy theo loại. Dịp này, các mặt hàng thủy, hải sản cũng tăng giá từ 20% đến 30%.

Nhiều loại thực phẩm được ưa chuộng trong mùa hè như tôm, cua, ốc... tăng giá từng ngày 

Các mặt hàng rau xanh được nhiều gia đình lựa chọn trong mùa hè như rau mùng tơi, rau đay, mướp hương, bí xanh, rau muống… cũng bán chạy. Tuy nhiên, nguồn cung rau xanh rất dồi dào, giá ổn định. Giá rau dao động từ 3.000 - 5.000 đồng/mớ.

Các loại trái cây giải nhiệt như chanh, chanh leo, cam… cũng tăng giá từ 5.000 - 10.000 đồng/kg. Cụ thể: chanh ta giá 30.000 – 35.000 đồng/kg; chanh không hạt: 40.000 đồng/kg; chanh leo: 25.000 đồng/kg. Sấu xanh có giá 60.000 - 70.000 đồng/kg.

Đa dạng đồ uống giải nhiệt

"Nắng nóng như này, không thiết tha gì ăn, chỉ cần uống". Bà Nguyễn Thị Hồng (Q. Đống Đa, Hà Nội) mở túi xách đi chợ buổi sáng, với đủ loại nước uống để cả gia đình "đối phó" với một ngày nắng nóng. Tào phớ, sữa đậu nành, chè, nước trái cây… là những món đồ hút khách trong dịp này.

Nắm bắt nhu cầu của người tiêu dùng, các sản phẩm giải khát cũng được bày bán khắp nơi, từ các cửa hàng bán đồ ăn sáng, trong chợ, cửa hàng tạp hóa, siêu thị… 

Giá những mặt hàng này khá đa dạng. Sữa đậu nành chỉ có giá 5.000 đồng/túi 500ml. Tào phớ: 5.000 - 10.000 đồng/túi. Nhiều món chè như chè đỗ đen, chè đỗ xanh, chè bắp… được bán đồng giá 10.000 đồng. Các loại nước giải nhiệt như rau má, diếp cá, nước mía, nước chanh… có giá 10.000 đồng/cốc. Nước trái cây như nước dứa, cà rốt, dưa hấu… có giá từ 15.000 đồng/cốc. Trà chanh, trà sữa có giá từ 10.000 đồng/chai. Dừa tươi giá 25.000 đồng/quả.

Với ưu điểm tiện lợi, dễ mua, giá cả phù hợp, các loại đồ uống giải nhiệt là lựa chọn của dân công sở, học sinh, sinh viên. Tuy nhiên, trong những ngày hè nắng nóng, khi mua đồ ăn, đồ uống chế biến sẵn, cần lựa chọn những cửa hàng tin cậy, đảm bảo vệ sinh an toàn để phòng chống ngộ độc thực phẩm.