Tiệm bánh mẹ Gấu

Con mang những khay bánh quy nhân dứa và bánh quy hạnh nhân bỏ vào nướng, rồi chăm chú quan sát.

Con cũng cẩn thận đóng gói bánh vào từng chiếc hộp để hỗ trợ mẹ trả những đơn đặt hàng của tiệm bánh online nhà mình ngày hôm nay. Mẹ rất vui bởi "chàng Gấu" cũng có sở thích với ẩm thực và vào bếp giống mẹ vậy…

Mẹ rất thích nấu ăn. Mẹ thường vào bếp lấy đũa, thìa để học cách đảo, khuấy đồ ăn được xào nấu trên chảo, trong nồi hoặc xin nếm thử đồ ăn đã chín. Mẹ đặt nhiều câu hỏi và viết ngắn gọn tất cả các công thức nấu ăn học được vào cuốn nhật ký ẩm thực của mình. Đó là mẹ khi còn bé trong lời bà ngoại của con kể lại.

Món đầu tiên mẹ tự làm là trứng tráng với rau củ để ăn kèm bánh mỳ cho bữa sáng cuối tuần. Năm 11 tuổi, mẹ đã có thể nấu một bữa cơm hoàn chỉnh cho cả gia đình dù những món ăn còn khá đơn giản. Mẹ có niềm vui thích thực sự thông qua việc nấu nướng.

Xem và phụ bà ngoại của con nấu ăn giúp mẹ tự tin hơn khi thực hiện những món ăn của mình. Những lúc ông bà ngoại bận, mẹ sẽ là người nấu ăn cho hai dì của con. Lúc đầu, mẹ cảm thấy "tội nghiệp" cho các thành viên trong gia đình vì những món ăn mẹ nấu không phải lúc nào cũng vừa vặn. Chưa kể, mẹ chỉ có thể nấu các món ăn giống nhau, thường xuyên lặp đi lặp lại. Nhưng dù các món chưa ngon cũng chẳng ai phàn nàn điều gì.

Chính điều đó đã thôi thúc mẹ sau này tạo ra nhiều món ăn mới để có những bữa ăn phong phú, hợp khẩu vị. Việc nấu ăn khi còn nhỏ khiến mẹ sớm trưởng thành và nhìn nhận cuộc sống khác hơn. Trong khi các bạn cùng độ tuổi lựa chọn những sở thích khác thì mẹ đã biết nấu ăn cho gia đình và giúp bà ngoại của con trút bỏ được phần nào sự bận rộn.

Mẹ xem việc vào bếp như "vị cứu tinh", vì mẹ có thể giảm bớt sự căng thẳng trong công việc bằng cách thỏa sức sáng tạo ra món ăn mình thích.

Hơn thế, việc tạo ra công thức riêng để có những món bánh, đồ ăn, uống mới cho tiệm bánh online đã trở thành nghề tay trái của mẹ. Và niềm hạnh phúc là mẹ đã có rất nhiều khách hàng quen thuộc ủng hộ. Đó là nguồn cảm hứng để mẹ tiếp tục thực hiện niềm đam mê bơ, bột của mình.

Đặc biệt, nguồn cảm hứng lớn nhất mẹ phải kể đến chính là sự đồng hành, hỗ trợ của ba và con. Cả hai luôn tích cực tìm kiếm thêm nhiều đồ ăn, thức uống mới lạ trên mạng xã hội để mẹ nghiên cứu, học hỏi. Từ khâu chọn mua nguyên liệu và suốt quá trình thực hiện cả ba và con đều đồng hành cùng mẹ, cho tới khi món ăn thành công như mong đợi. Cũng chính điểm chung là yêu thích ẩm thực, nấu nướng này đã giúp gia đình mình càng thêm gắn kết hơn mỗi ngày.

Bên cạnh đó, để có thêm nhiều ý tưởng mới lạ, tạo ra công thức nấu nướng của riêng mình, mẹ đã sử dụng các ứng dụng dạy nấu ăn miễn phí trên điện thoại, tham khảo những video trên YouTube, đọc các blog nấu ăn ngon và tham gia không ít hội, nhóm trên mạng xã hội để học hỏi, đúc rút kinh nghiệm. Đó là những "trợ thủ" đắc lực giúp ba mẹ cùng con có thể tạo ra vô số món ăn, đồ uống với nhiều phong cách hấp dẫn khác nhau cho gia đình và cho tiệm bánh mẹ Gấu.