Mấy năm gần đây, cherry được nhiều thực khách ở Việt Nam ưa chuộng, tìm mua, bởi vị ngon và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Cherry được bán tại các cửa hàng hoa quả ở Hà Nội, TP HCM với giá dao động từ 350.000 - 1.000.000 đồng/kg (tùy thời điểm).
Cây cherry thuộc loại cây thân gỗ, tạo bóng mát, có chiều cao đạt tới 10 m, trung bình 3-7 m. Giá quả cherry ở Việt Nam tương đối đắt và không phải dễ mua được cherry tươi quanh năm do đây là loại trái cây nhập khẩu.
Trong khi cherry là loại quả "sang chảnh" ở Việt Nam, tại nhiều nước châu Âu, cherry đang vào mùa và có giá chỉ khoảng 4-5 Euro/kg, tương đương 110.000 - 135.000 đồng/kg.
Cherry có hai loại ngọt và chua, loại ngọt có thể ăn trực tiếp, loại chua dùng để chế biến các món ăn. Một số cây được canh tác, nhưng đa số phát triển tự nhiên, được trồng trong vườn nhà hoặc hai bên đường đi ở nhiều nước châu Âu.
Cherry còn gọi là cây anh đào Mỹ, cây sơ ri, kim đồng nam. Đây là loại cây có nguồn gốc từ Châu Âu, có tên khoa học là Prunus pseudocerasus. Quả cherry mọc thành chùm trên cuống dài. Khi còn non quả có màu xanh, khi chín chuyển màu vàng, đỏ tươi, hoặc đen tuyền.
Quả cherry được mệnh danh là loại quả kim cương dành cho sức khỏe bởi chất dinh dưỡng dồi dào có trong quả nên được ưa chuộng và được trồng nhiều nhất tại châu Âu.
Tại châu Âu, cây cherry được trồng nhiều tại các nhà vườn để cho bóng mát và trang trí. Mùa hè, cây cherry nổi bật với những quả mọng đỏ, sai trĩu cành, rất đẹp mắt.
Cherry thường chín rộ trong 1-2 tuần nên nhiều gia đình không kịp thu hoạch mà để rụng.
Từ giữa tháng 6 đến cuối tháng 7 là thời gian thu hoạch quả anh đào. Ở Đức có rất nhiều vườn trồng anh đào mở cửa cho khách vào tự hái.
Khách chỉ phải trả tiền vé vào cổng từ 3 - 3,5 Euro (tương đương 80.000 - 95.000 đồng) là có thể ăn thỏa thích những quả anh đào chín mọng từ trên cây. Nếu muốn hái mang về, giá anh đào khoảng 5 Euro/kg.
Cherry còn được gọi là “Siêu trái cây”. Theo nghiên cứu, loại quả này có tác dụng như: giảm rủi ro về tim mạch, ngăn ngừa ung thư, tiểu đường và ngăn ngừa khả năng giảm trí nhớ… Do vậy, dù cherry tại Việt Nam lúc rẻ nhất có giá 350.000 - 400.000 đồng/kg vẫn rất hút hàng.