Trải nghiệm: "Hành trình" làm nên đặc sản bánh Pía trứ danh

Bánh Pía từ lâu đã là biểu tượng trong văn hóa ẩm thực của tỉnh Sóc Trăng (cũ). Không còn là một món ăn thuần túy, bánh Pía đã trở thành đặc sản gắn liền với các làng nghề truyền thống của người dân nơi đây. Nếu trước kia, món bánh này gắn liền với Tết Trung thu của người miền Tây Nam Bộ thì ngày nay, món ăn đặc biệt này được sử dụng ở hầu hết các thời điểm trong năm và có mặt tại khắp nơi, cả trong và ngoài nước…

Theo các cụ cao niên, bánh Pía Sóc Trăng có nguồn gốc từ khi người Minh Hương (Trung Hoa) di cư sang nước ta từ rất lâu. Dù đến vùng đất mới, nguyên liệu làm bánh có khác nhưng những chiếc bánh vẫn giữ được hương vị đậm đà, khó lẫn với bất kỳ món ăn nào mỗi khi thưởng thức.