pnvnonline@phunuvietnam.vn
Mường Khương, Lào Cai: Hội LHPN thúc đẩy phát triển nghề làm tương ớt truyền thống
Từ việc trồng ớt và làm tương ớt nhỏ lẻ, các cấp Hội LHPN ở huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai, đã mạnh dạn thành lập Tổ hợp tác liên kết sản xuất, chế biến tương ớt đặc sản để bán rộng rãi ra thị trường, tạo thành thương hiệu riêng của địa phương, góp phần tạo ra việc làm và thu nhập cho các chị em phụ nữ, hội viên.
Hành trình của tương ớt - thứ gia vị có mức độ phổ biến hàng đầu thế giới
Màu cam đỏ của tương ớt có thể hằn sâu lên ký ức của nhiều người cùng vị cay "xé lưỡi".
Tự làm tương ớt an toàn dùng trong gia đình
Nếu đang lo lắng vì những chai tương ớt bán trên thị trường có nhiều phụ gia và hóa chất, bạn hãy tự làm món tương ớt lành, sạch để tăng thêm hương vị cho món ăn, theo hướng dẫn trong clip dưới đây.
Dòi bò lúc nhúc trong tương ớt của cơ sở sản xuất chui
Khi kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện các thùng phuy và bể chứa tương ớt đều có dòi to gần bằng đầu đũa bò lúc nhúc, mùi hôi thối bốc lên nồng nặc.