1 tách cà phê mỗi ngày làm giảm rủi ro mắc AKI cho thận

Giáo sư Chirag Parikh, giám đốc Phân ban thận học ở JUMS, tác giả nghiên cứu chính, cho biết, uống ít nhất 1 tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ chấn thương thận cấp tính (Acute kidney injury - AKI) tới hơn 15% và uống 2-3 tách/ngày thì tỷ lệ này tăng 22% - 23%.

Sử dụng dữ liệu từ nghiên cứu nguy cơ xơ vữa động mạch trong cộng đồng, nhóm nghiên cứu đã đánh giá 14.207 người trưởng thành được tuyển dụng từ năm 1987 đến năm 1989 với độ tuổi trung bình là 54. Trọng lượng và số tách cà phê được sử dụng (8 ounce hay 230 gam) từ 1 đến 3 tách. 

Trong thời gian khảo sát, nghiên cứu đã ghi nhận 1.694 trường hợp bị chấn thương thận cấp tính. Nghiên cứu có tính đến các yếu tố cấu thành như đặc điểm nhân khẩu học, tình trạng kinh tế xã hội, lối sống và chế độ ăn uống… Kết quả, những ai có nguy cơ mắc AKI nếu uống cà phê thì giảm được thấp hơn 15% AKI, so với những người không uống.