2 người bị bắt vì tội làm thịt bò giả chứa hóa chất độc hại
Nguyễn Văn Thắng (trái) và Nguyễn Văn Thái bị khởi tố, bắt tạm giam tối 11/5
Tối 11/5, Công an TPHCM cho biết đã triệt phá cơ sở sản xuất, buôn bán thịt bò giả, thịt bò chứa hóa chất độ hại, khởi tố, bắt tạm giam 2 bị can về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”.
Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an TPHCM đã phát hiện cơ sở sản xuất buôn bán thịt bò giả, thịt bò có chứa chất cấm do Nguyễn Văn Thái, sinh năm 1987, ngụ phường Bình Trị Đông, TPHCM, cầm đầu.
Theo đó, từ năm 2024 đến nay, Nguyễn Văn Thái đã thu mua thịt đùi heo nái với giá 110.000 đồng/kg đưa về nhà ở tại phường Bình Trị Đông, cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 200g rồi ngâm trong nước có pha hóa chất Sodium Metabisulphite nhằm làm giảm mùi thịt heo và thay đổi trạng thái thịt.
Nơi phù phép thịt heo nái thành thịt bò và thịt bò đông lạnh ngâm hoá chất. Ảnh: CATPHCM
Sau đó, Thái đưa vào máy cắt để cắt thành các lát mỏng và tiếp tục ngâm với huyết heo để làm giả thành thịt bò, đưa ra tiêu thụ với giá 150.000 đông/kg.
Ngoài ra, Thái còn thu mua thịt bò đông lạnh với giá rẻ, sau đó ngâm với nước có pha hóa chất Sodium Metabisulphite để thịt bò được tươi hơn và bảo quản được lâu, sau đó đưa ra thị trường bán với giá 180.000 đồng/kg.
Với thủ đoạn trên, mỗi ngày Thái đưa ra thị trường tiêu thụ khoảng 140kg thịt bò giả và 120kg thịt bò đông lạnh ngâm hóa chất. Toàn bộ số thịt này được Thái trực tiếp đưa ra bán tại khu vực chợ Cầu, phường Đông Hưng Thuận, TPHCM và chợ Tân Trụ, phường Tân Sơn, TPHCM. Từ tháng 2/2026 đến nay, Thái thuê thêm Nguyễn Văn Thắng, sinh năm 1990, ngụ phường Trung Mỹ Tây, TPHCM, tham gia sản suất, buôn bán thịt bò giả, thịt bò có chứa chất cấm như trên đã đề cập.
Từ năm 2024 đến nay, Thái khai đã đưa ra thị trường tiêu thụ khoảng hơn 15 tấn thịt bò giả và khoảng hơn 50 tấn thịt bò đông lạnh ngâm hóa chất; thu được số tiền hơn 9 tỷ đồng.
Căn cứ tài liệu, chứng cứ thu thập được, Cơ quan CSĐT Công an TPHCM đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với Nguyễn Văn Thái và Nguyễn Văn Thắng về tội “Vi phạm qui định về an toàn thực phẩm”.
Tại cơ quan điều tra, Thái và Thắng thừa nhận hành vi sản xuất thịt bò giả, cả 2 đều biết hóa chất Sodium Metabisulphite bị cấm dùng trong thực phẩm nhưng vì lợi nhuận cao nên vẫn thực hiện hành vi phạm tội.
Nguyễn Văn Thái bị bắt quả tang khi đang bán thịt bò giả, thịt bò đông lạnh tẩm hoá chất. Ảnh: CATPHCM
Hiện vụ án đang được tiếp tục điều tra mở rộng để xem xét, xử lý theo quy định pháp luật.
Sodium Metabisulfite là phụ gia thực phẩm, thường dùng làm chất bảo quản và chống oxy hóa, không được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến sản phẩm thịt heo (thịt lợn) và thịt bò.
