1. Các loại trái cây vị chua
Trái cây có vị chua như chanh, cam, bưởi, quýt, dâu tây, cà chua, táo... có tác dụng giảm mệt mỏi, bổ sung các loại vitamin, đặc biệt là vitamin C cho cơ thể. Một ly nước chanh, nước cam nóng hay một ly nước ép cà chua hoặc ăn một vài miếng dưa hấu, vài múi bưởi... sẽ giúp người say tỉnh táo hơn.
Bạn cũng có thể tận dụng vỏ của các loại quả để làm bài thuốc dùng dần mỗi khi cần giã theo công thức sau: 60 gram vỏ quýt hoặc vỏ cam, rửa sạch, sấy khô, tán thành bột mịn, bảo quản trong hộp kín. Mỗi lần dùng pha 6g bột (khoảng một thìa cà phê) với 200 ml nước ấm để uống. Có thể uống nhiều lần để lọc hết lượng cồn trong cơ thể.
2. Trà
Chất tanin trong trà có tác dụng thu giữ, khử độc cấp tính, đẩy lượng cồn có trong bia rượu ra khỏi cơ thể, đồng thời còn có tác dụng làm se niêm mạc ruột, chữa trị các hiện tượng hôn mê, ức chế hô hấp, giúp tỉnh táo hơn. Một số bài thuốc từ trà:
- Nước trà đặc uống nhiều lần.
- Hãm 5g trà búp và 16g quả quất khô hoặc mứt
quất thái vụn, uống đặc, khi nước còn nóng.
- Sắc 9g trà búp, 60g cà rốt tươi, 15g vỏ bí xanh uống nhiều lần.
3. Gừng tươi
Trong Đông y, gừng là vị thuốc có tính nóng, làm cho các mạch máu lưu thông tốt hơn, hóa giải nhanh chất cồn trong cơ thể. Để chống say rượu, dùng 60g củ gừng tươi thái thành lát mỏng, thêm 1 thìa mật ong pha cùng nước sôi để uống. Để giải rượu nhanh hơn, có thể dùng 60g, 15g đường, 15g gừng, giã nát, hòa lẫn với nhau rồi uống.
4. Quả cau
Loại quả thường xuất hiện trên mâm quả cúng gia tiên ngày Tết này có chứa nhiều tannin thúc đẩy quá trình tiêu hóa của cơ thể, lợi tiểu, tăng tốc độ giải rượu. Bạn hãy dùng 50g quả cau tươi, bỏ vỏ xanh, bỏ hạt, 6g cam thảo thái lái, 6g cam thảo sao vàng hãm với nước sôi trong bình kín khoảng 15-20 phút, uống nhiều lần.
5. Giá đỗ
Giá đỗ có vị the, tính mát, công dụng thanh nhiệt, giải độc, hạ hỏa, thông tiểu, tiêu thực, trị chứng đầy bụng, có khả năng giải độc. Những người bị say rượu chỉ cần nhai 100g giá sống hoặc giã nát giá, vắt nước uống không còn cảm giác đau đầu, đầy bụng, nôn nao, khó chịu.
6. Củ cải trắng
Có vị ngọt, hơi cay, đắng, không chỉ kích thích ngon miệng mà trong y học dân gian, củ cải tươi còn có tác dụng lọc gan và lọc thận, công hiệu khi giải rượu. Bài thuốc từ củ cải tươi khá đơn giản, dễ làm: 500g củ cải, rửa sạch, gọt vỏ, ép lấy nước, uống thay trà. Uống liên tục khoảng 3 ly nước ép củ cải, bạn không chỉ giã rượu mà còn khử được mùi rượu. Có thể thêm đường vào nước củ cải cho dễ uống. Nếu không muốn rơi vào tình trạng say rượu, bạn nên ăn nhiều món salad củ cải trắng thái sợi, trộn cùng giấm, đường trong khi uống.
7. Hạt đậu xanh
Có nhiều bài thuốc giã rượu được làm từ hạt đậu xanh để lựa chọn, tùy theo khẩu vị của người sử dụng:
- Rửa sạch 50g hạt đậu xanh khô, giã nát, hòa vào 200ml nước sôi, gạn lấy nước để uống.
- 100g đậu xanh, 100g cam thảo sống, đun cùng nước sôi, uống ngày 2 lần.
- 50g đậu xanh nguyên hạt ninh nhừ, ăn cả nước và cái.
Đậu xanh vị ngọt, tính hàn, có công dụng thanh nhiệt, giải độc. Những bài thuốc giã rượu trên không chỉ loại bỏ được lượng cồn ra khỏi cơ thể mà còn giúp giảm mệt mỏi và đau đầu sau khi uống say.