7 loại trái cây mùa hè tốt cho sức khỏe tim mạch và tăng cường miễn dịch

Vào mùa hè, nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn do nhiệt độ thời tiết nắng nóng, cơ thể có thể gặp khó khăn để điều chỉnh, đặc biệt là với người lớn tuổi, người có bệnh tim mạch. Do vậy, chế độ ăn uống bổ sung thêm các loại trái cây mùa hè này sẽ có lợi cho trái tim nếu bạn đang băn khoăn mùa hè ăn gì tốt cho tim và miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật.

7 loại trái cây mùa hè tốt cho sức khỏe

Hầu hết các loại trái cây này đều có hàm lượng chất chống oxy hóa cao cùng hàm lượng kali, magie, folate, chất xơ, vitamin C có tác dụng mạnh mẽ trong việc phòng ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và nâng cao sức khỏe toàn diện.

Trong trường hợp đang sử dụng thuốc hoặc băn khoăn về dị ứng, tốt nhất hãy nói chuyện với bác sĩ điều trị để nhận được lời khuyên phù hợp. Các loại trái cây mùa hè này không thể thay thế cho đơn thuốc của bác sĩ, chỉ tiêu thụ với mục đích hỗ trợ sức khỏe, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.

1. Dưa hấu

Dưa hấu là loại trái cây có hàm lượng nước cực kỳ cao lại giàu kali, chất xơ và lycopene cùng các chất chống oxy hóa khác. Đây là những chất dinh dưỡng có lợi trong việc kiểm soát huyết áp tốt hơn cũng như ngăn ngừa các rối loạn tim mạch.

Nghiên cứu năm 2022 trên tạp chí Nutrients cho thấy, L-citrulline, một loại axit amin trong dưa hấu, có thể giúp máu lưu thông khắp cơ thể, từ đó giúp giảm huyết áp và độ cứng động mạch. Trong khi đó, xơ cứng động mạch đã được chỉ ra là nguyên nhân hàng đầu gây ra các biến cố tim mạch, chẳng hạn như nhồi máu cơ tim.

Dưa hấu cũng rất giàu một loại axit amin gọi là citrulline có thể giúp máu lưu thông khắp cơ thể và có thể làm giảm huyết áp.

Theo Healthline, một nghiên cứu khác cũng được công bố trên tạp chí Nutrients đã chỉ ra rằng, ăn dưa hấu thực sự có thể giúp tăng tổng lượng dinh dưỡng hấp thụ vào cơ thể cũng như cải thiện chất lượng chế độ ăn. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng, người có thói quen ăn dưa hấu thường xuyên có lượng chất dinh dưỡng thiết yếu cao hơn gồm: Chất xơ, magie, kali, vitamin C, vitamin A và lycopene cao hơn người không có thói quen này. Đồng thời người tham gia nghiên cứu cũng báo cáo rằng họ có tổng lượng axit béo bão hòa thấp hơn.

2. Quả mơ

Mùa mơ không kéo dài nhưng lợi ích sức khỏe của quả mơ đem lại, bao gồm cả sức khỏe tim mạch đã được nhiều nghiên cứu chứng minh. Quả mơ giàu các hợp chất dinh dưỡng thực vật là beta carotene, lutein và zeaxanthin hoạt động như chất chống oxy hóa cùng các vitamin A, B và C giúp bảo vệ trái tim chống lại bệnh tim mạch vành cũng như cải thiện sức khỏe mạch máu.

Quả mơ cũng là nguồn cung cấp flavonoid tốt, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ chống lại tình trạng viêm trong máu cùng với việc giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường và bệnh tim. Các flavonoid chính trong quả mơ là catechin, quercetin và axit chlorogenic.

3. Quả đào

Là thức quả thơm ngon của mùa hè, ăn quả đào thường xuyên có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Cụ thể, quả đào rất giàu kali, vitamin C cùng chất xơ - có lợi trong việc cải thiện mức độ cholesterol toàn phần, giảm cholesterol xấu, giảm triglyceride cũng như hạ huyết áp. Theo Healthline, nghiên cứu trên chuột bị béo phì còn cho thấy, chiết xuất đào giúp giảm nồng độ hormone angiotensin II làm tăng huyết áp.

Đào cũng giàu beta-carotene, khi tiêu thụ sẽ chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, hoạt động như chất chống oxy hóa để bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị tổn thương.

Quả đào còn chứa một lượng kali giúp điều hòa nhịp tim và ổn định huyết áp. Thực phẩm giàu kali có thể giúp hạ huyết áp bằng cách cho phép cơ thể loại bỏ lượng natri dư thừa và giảm căng thẳng ở thành mạch máu.

4. Cà chua

Cà chua có vụ xuân hè, thu hoạch vào tháng 5-6. Cà chua tương đối ít calo nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng cùng các hợp chất thực vật có lợi. Trong một quả cà chua sống khoảng 182 gam có chứa: 33 calo, 7 gam carbohydrate, 2 gam chất xơ cùng 1,6 gam protein và 0,4 gam chất béo. Thêm vào đó, cà chua cũng cung cấp 28% DV vitamin C (giá trị dinh dưỡng khuyến nghị hàng ngày), 12% DV vitamin K, 8% DV vitamin A và 9% DV kali.

Cà chua cũng giàu carotenoid, cụ thể là lycopene tương đương khoảng 80% DV lycopene. Đây là hợp chất tạo nên màu đỏ tươi đặc trưng của cà chua và là thành phần chính đem lại giá trị dinh dưỡng cao cho cà chua với sức khỏe tổng thể, bao gồm cả bệnh tim mạch, cụ thể giúp nguy cơ đột quỵ và bệnh tim thấp hơn. Các chất dinh dưỡng khác trong cà chua, như vitamin B và E và chất chống oxy hóa được gọi là flavonoid, cũng có thể tăng cường sức khỏe tim mạch.

Cà chua còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho tim như kali và vitamin C cùng folate, giúp điều chỉnh nồng độ homocysteine trong máu, một loại axit amin có thể góp phần gây ra nguy cơ mắc bệnh tim. Vitamin C có thể ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol xấu - một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch đồng thời giảm sự hấp thụ cholesterol trong ruột và cải thiện chức năng của cholesterol tốt.

5. Quả mận

Theo Live Strong thì mận là một loại trái cây giàu chất xơ, không chứa chất béo hay cholesterol xấu. Trong quả mận chỉ chứa 30 calo, 6,5 gam đường, 0,5 gam protein và 1 gam chất xơ. Ăn mận giúp kiểm soát tình trạng bị cao huyết áp và giảm nguy cơ bị đột quỵ đồng thời giảm thiểu nguy cơ gặp vấn đề tim mạch nhờ có hàm lượng kali cao (khoảng 113mg).

Anthocyanin là hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ có nhiều trong mận, giúp giảm viêm, bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra, từ đó có lợi trong việc phòng ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, thậm chí là ung thư.

6. Quả xoài

Quả xoài thực sự là một kho tàng dinh dưỡng, từ vitamin A, B6, C, E, K tới các chất dinh dưỡng khác như axit folic, niacin, kali, riboflavin, magie, thiamine. Trong đó, chỉ với 165 gam xoài tươi đã cung cấp tới gần 65% DV vitamin C có lợi trong việc cải thiện miễn dịch và sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, xoài cũng giàu magie và kali, có tác dụng duy trì lưu lượng máu khỏe mạnh, giúp mạch máu thư giãn từ đó kiểm soát và hạ huyết áp tốt hơn. Trong xoài chứa một chất chống oxy hóa mạnh mẽ là mangiferin có thể bảo vệ tế bào tim chống lại tình trạng viêm trong máu, stress oxy hóa có hại đồng thời giúp giảm lượng cholesterol, triglyceride và axit béo tự trong trong máu - yếu tố gây xơ vữa động mạch.

7. Chôm chôm

Từ tháng 5 tới tháng 8 là mùa thu hoạch chính vụ chôm chôm. Chôm chôm là loài cây ở vùng nhiệt đới Đông Nam Á, thuộc họ Bồ hòn (Sapindaceae). Chôm chôm là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe gồm vitamin A, B, C, kali, canxi, axit folic, cholin, mangan, kẽm, sắt, magie, beta caroten,...

Trong đó, lượng kali và magie dồi dào trong chôm chôm có tác dụng giúp trái tim hoạt động hiệu quả. Kết hợp với vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa, chống lại tổn thương do gốc tự do gây ra cho tế bào tim.

Thêm vào đó, quả chôm chôm cũng chứa hàm lượng pectin cao, có khả năng giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch như xơ vữa động mạch.

Nhìn chung, các loại trái cây mùa hè tốt cho trái tim và sức khỏe có thể dễ dàng mua được ở các chợ, siêu thị... nhưng cần ăn với lượng vừa phải do một số có chỉ số đường huyết thực phẩm (GI) cao, có thể gây ra dao động đường huyết đột biến, ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe nếu ăn quá nhiều trong thời gian dài. Để phòng ngừa bệnh tim mạch, ngoài ăn các loại trái cây kể trên thì bạn cần duy trì các thói quen, lối sống lành mạnh khác như tập thể dục thường xuyên, không hút thuốc lá, kiểm soát căng thẳng, ngủ đủ giấc...