Bún gạo lứt chứa bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Các loại thực phẩm đều có một chỉ số calo tương ứng. Khi lượng calo nạp vào cơ thể lớn hơn lượng calo cơ thể đốt cháy giải thoát ra sẽ gây tăng cân và ngược lại”.

1. Bún gạo lứt là loại bún gì?

Trong ẩm thực châu Á, bún là thực phẩm dạng sợi, được cuộn thành hình tròn làm từ tinh bột gạo, tạo sợi qua khuôn và được luộc chín trong nước sôi, là một nguyên liệu, thành phần để chế biến các món ăn. Giống như vậy, bún gạo lứt cũng là một loại bún được làm từ gạo lứt. 

Loại gạo này từng được coi là thực phẩm vàng và lành mạnh nhất với những người muốn giảm cân. Các sản phẩm được chế biến từ gạo lứt đều mang những công dụng rất hữu ích cho sức khỏe. Nếu bạn chưa từng ăn bún gạo lứt thì bạn nên thử từ ngay hôm nay. Bạn sẽ cảm thấy nó ngon hơn, đậm đà hơn bún trắng bạn ăn rất nhiều. 

2. Bún gạo lứt chứa bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Các loại thực phẩm đều có một chỉ số calo tương ứng. Khi lượng calo nạp vào cơ thể lớn hơn lượng calo cơ thể đốt cháy giải thoát ra sẽ gây tăng cân và ngược lại”.

Gạo lứt sau một quá trình chế biến sẽ trở thành bún gạo lứt. Vậy một bát bún gạo lứt sẽ cung cấp cho cơ thể bao nhiêu calo, nhiều hay ít thì chúng ta phải xác định xem 100g bún gạo lứt chứa bao nhiêu calo?

Sau khi nghiên cứu và tìm hiểu về bún gạo lứt, người ta đã xác định được rằng cứ 100g bún gạo lứt chứa khoảng 280 calo và 1 tô bún 50g chứa 190 calo. Như vậy, bạn có thể dễ dàng xác định được lượng calo mà bạn dung nạp vào cơ thể khi bạn ăn bún. Và điều đương nhiên là bún gạo lứt khô sẽ chứa ít lượng calo hơn bún gạo lứt tươi.

Hiện nay trên thị trường thường phổ biến hai loại bún để cho người tiêu dùng dễ lựa chọn đó là bún gạo lứt đen và bún gạo lứt đỏ. Trong đó, loại bún gạo lứt đen chứa 170 calo, bún gạo lứt đỏ chứa 214 calo trên 100g bún (theo số liệu các trang dinh dưỡng).

Và để thuận tiện cho việc kinh doanh hiện nay thì đa số các loại bún được sử dụng trên thị trường là loại bún khô, kết hợp cùng các nguyên liệu khác để đảm bảo cho người ăn vừa ăn ngon miệng, dễ dùng, không gây tích dầu mỡ hay thừa cân. Mặc dù lượng calo có thấp hơn bún tươi nhưng vẫn được ưa chuộng do phổ biến mà không mất nhiều thời gian tìm kiếm. 

3. Ăn bún gạo lứt có những lợi ích gì cho cơ thể?

Bún là một thực phẩm khá gần với con người lại rất dễ kết hợp với các nguyên liệu khác tạo cho người ăn một cảm giác thú vị, không cần lo có hợp khẩu vị hay không, rất đơn sơ mà không điệu đà, lành mạnh cho sức khỏe con người.

Đôi khi bạn cũng thắc mắc: Ăn bún gạo lứt có tốt không hay giống như bún trắng? Thực tế thì trong bún gạo thông thường sẽ chứa các thành phần sau:

- Protein: 5g

- Sugar: 2g

- Sodium: 0,01mg

- Carbohydrate: 75g

- Saturated fat: 0g, Choresterone: 0mg

- Ngoài ra còn có: Gluxit, canxi, các loại vitamin B1, B6, B12, K…

Như vậy, với các thành phần kể trên bún gạo lứt cũng có những công dụng tương tự như bún gạo thường. Không những thế, việc bạn ăn bún gạo lứt còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

- Cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể trong quá trình giảm cân, giảm tình trạng thiếu hụt các loại vitamin, giúp phòng chống các bệnh loãng xương, thị lực kém…

- Hỗ trợ điều trị các bệnh đường ruột và ngăn chặn các bệnh dạ dày gây ra.

- Với những bệnh nhân bị tiểu đường, mỡ máu các bác sĩ cũng khuyên nên ăn gạo lứt hoặc các sản phẩm được chế biến từ gạo vì mang nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời giúp tăng cường chức năng miễn dịch cơ thể.

- Là thực phẩm an toàn, mọi người đều có thể sử dụng.

4. Bún gạo lứt có hỗ trợ giảm cân không?

Đây là câu hỏi mà rất nhiều người quan tâm. Thực tế 1 bát bún sẽ cung cấp cho cơ thể từ 190 – 250 calo nếu thêm các nguyên liệu khác. Vậy tất nhiên, bún gạo lứt có hỗ trợ quá trình giảm cân.

Một người trưởng thành một ngày cần cung cấp cho cơ thể khoảng 1.800 calo. Vậy nếu bạn đang giảm cân, bạn có thể dễ dàng tính toán ăn tối đa khoảng 650g bún gạo lứt và chia khẩu phần ăn thành nhiều bữa vừa đủ không bị tăng cân, sẽ giúp ích cho cơ thể rất nhiều. Vì lượng calo nạp vào ít hơn lượng calo cung cấp cho cơ thể. Điều đó đồng nghĩa với việc ăn gạo lứt là lựa chọn hoàn hảo, có tác dụng giảm béo hiệu quả, an toàn cho quá trình giảm cân.

Ngoài ra, bạn cũng nên lựa chọn ăn bún gạo lứt vì những ưu điểm sau:

- So với bún trắng thường ăn thì bún gạo lứt chứa nhiều tinh bột nguyên cám hơn.

- Bún gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, mang lại cảm giác no lâu, giúp kiểm soát tốt lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

5. Lời kết

Trên đây là những thông tin hữu ích về bún gạo lứt như chứa bao nhiêu calo? Lợi ích của bún gạo lứt... Nếu bạn đang có ý định giảm cân, hãy thử ngay món bún gạo lứt vào trong thực đơn giảm cân của bản thân với khẩu phần ăn phù hợp mang đầy đủ dưỡng chất.

Tuy nhiên, không hẳn cứ dùng bún gạo lứt liên tục có thể giảm cân bởi vì bún gạo lứt cũng chỉ là một sản phẩm có thể hỗ trợ giảm cân cho nên bạn không nên lạm dụng quá nhiều. Để giảm cân một cách hiệu quả và tối đa ngoài ăn bún gạo lứt thì bạn cũng cần áp dụng các bài tập thể dục thể thao, chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học.

Nguồn tài liệu tham khảo:

1. Calories in Ko-Lee Finest Brown Rice Vermicelli Noodles 200g

2. How many calories do you need?