Người Nhật không ăn cá sông và ít ăn cá nước ngọt. Họ chủ yếu ăn cá biển. Tại sao họ lại có thói quen như vậy?
Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hải Dương, nguyên nhân ban đầu khiến gần 90 công nhân bị ngộ độc thực phẩm có thể do món cá biển. Hiện Sở Y tế đã lấy mẫu thức ăn gửi đi xét nghiệm, kết quả sẽ có trong vài ngày tới.
Trong cá biển có nhiều dưỡng chất và các món ăn chế biến từ cá biển cũng thường đậm đà, hấp dẫn người ăn. Tuy nhiên, chúng thường phải để đông lạnh trước khi đến tay người tiêu dùng.
Mặc dù cá ở miền Trung đã được kiểm nghiệm trước khi mang bán cho người tiêu dùng song tại Hà Nội, không mấy người nội trợ mặn mà với cá biển.