Cách nấu chè bơ đơn giản, ngon chẳng kém ngoài hàng

Tranh thủ cuối tuần rảnh rang, bạn hãy thử làm ngay món chè bơ cốt dừa. Thao tác đơn giản mà thành phẩm ngon bất ngờ, từ người lớn tới trẻ con ai cũng sẽ thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè bơ cốt dừa

1. Bơ: 1 quả (khoảng 200-300gr)

2. Bột: 300gr bột nếp, 100gr bột năng

3. Nước dừa tươi: 250ml

4. Nước cốt dừa: 150ml

5. Gia vị: Đường thốt nốt, muối, đường kính

Cách nấu chè bơ cốt dừa

- Bước 1: Làm viên bơ

Đầu tiên, bạn cho vào bát 100gr bột năng, 300gr bột nếp, 40gr đường kính và trộn đều các nguyên liệu. Sau đó, bạn lột vỏ 1 trái bơ, bỏ hạt và cho thịt bơ vào hỗn hợp bột - đường vừa trộn cùng khoảng 200-300ml nước ấm. Dùng tay nhào kỹ cho tới khi thu được hỗn hợp bột dẻo mịn.

Bạn chia khối bột thành những phần nhỏ và nặn thành viên tròn với kích thước tùy theo sở thích.

Tiếp theo, bạn đun sôi khoảng 800ml nước và thả các viên bơ đã nặn vào luộc trên ngọn lửa nhỏ. Khi thấy chúng nổi lên mặt nước, bạn dùng muôi lỗ vớt ra, thả vào bát nước lạnh và ngâm khoảng 3-5 phút rồi vớt ra đĩa.

- Bước 2: Nấu nước cốt dừa

Bạn cho vào nồi 250ml nước dừa tươi, 250ml nước cốt dừa, 1 thìa cà phê muối và khoảng 30gr đường thốt nốt. Vừa đun vừa khuấy hỗn hợp trên lửa vừa trong khoảng 1 phút để đường tan hết là được.

- Bước 3: Hoàn thành món chè bơ cốt dừa

Bạn cho các viên bơ vào bát, rưới phần nước cốt dừa lên. Thêm đá viên và cùi dừa hoặc dừa khô (nếu có). Vậy là có thể thưởng thức được rồi!

Món chè bơ cốt dừa này làm đơn giản mà thành phẩm cũng ngon. Viên bơ dẻo, thơm mùi bơ kết hợp với phần nước cốt dừa ngầy ngậy nên hương vị rất hài hòa. 

Lượng nguyên liệu mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này đủ cho khoảng 2-3 người ăn. Tùy vào số lượng thành viên trong gia đình mà chị em có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu.

Chúc bạn thành công với cách nấu chè bơ cốt dừa này!