pnvnonline@phunuvietnam.vn
Cận cảnh những công đoạn làm ra đặc sản tương Bần
![Cận cảnh những công đoạn làm ra đặc sản tương Bần](https://phunuvietnam.mediacdn.vn/thumb_w/1098/179072216278405120/2024/7/8/anh2-17204297152091910313062-155-0-1693-2461-crop-17204298304331350421271.jpg)
Gạo nếp và đỗ tương là nguyên liệu chính để làm ra món tương Bần.
![Về làng Bần với nghề làm tương truyền thống- Ảnh 1. Về làng Bần với nghề làm tương truyền thống- Ảnh 1.](https://phunuvietnam.mediacdn.vn/thumb_w/700/179072216278405120/2024/7/8/anh1-1720429715205350713033.jpg)
Trải qua nhiều thăng trầm, người dân làng Bần vẫn cố gắng giữ nghề. Nơi đây không chỉ là nơi sản xuất tương nổi tiếng mà còn mang tới nguồn lợi về du lịch làng nghề truyền thống cho địa phương.
![Về làng Bần với nghề làm tương truyền thống- Ảnh 2. Về làng Bần với nghề làm tương truyền thống- Ảnh 2.](https://phunuvietnam.mediacdn.vn/thumb_w/700/179072216278405120/2024/7/8/anh2-17204297152091910313062.jpg)
Gạo nếp và đỗ tương là nguyên liệu chính để làm ra món tương Bần.
![Về làng Bần với nghề làm tương truyền thống- Ảnh 3. Về làng Bần với nghề làm tương truyền thống- Ảnh 3.](https://phunuvietnam.mediacdn.vn/thumb_w/700/179072216278405120/2024/7/8/anh3-1720429715214506549205.jpg)
Các vại tương được phơi ngoài nắng là một bước quan trọng trong quá trình lên men của tương.
![Về làng Bần với nghề làm tương truyền thống- Ảnh 4. Về làng Bần với nghề làm tương truyền thống- Ảnh 4.](https://phunuvietnam.mediacdn.vn/thumb_w/700/179072216278405120/2024/7/8/anh4-1720429715218385644154.jpg)
Làm tương bần khá tỉ mỉ, trải qua nhiều công đoạn. Một mẻ tương chế biến và ủ mất từ 1 đến 2 tháng.
![Về làng Bần với nghề làm tương truyền thống- Ảnh 5. Về làng Bần với nghề làm tương truyền thống- Ảnh 5.](https://phunuvietnam.mediacdn.vn/thumb_w/700/179072216278405120/2024/7/8/anh5-1720429715185857774826.jpg)
Khuấy đều từng vại tương để đảm bảo chất lượng ngon và đồng nhất.