pnvnonline@phunuvietnam.vn
Vì sao ăn nhiều dầu mỡ có hại sức khoẻ, tăng nguy cơ bệnh tật?
Theo chuyên gia, các món ăn chiên xào thường rất hấp dẫn vị giác, kích thích thèm ăn. Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều các món ăn này không tốt cho sức khoẻ.
Chiên rán ảnh hưởng tới các thành phần dinh dưỡng trong thức ăn thế nào
Phần lớn các thực phẩm mua về thường phải qua quá trình chế biến, nấu nướng nhất định mới có thể ăn được. Trong quá trình chế biến nóng (như chiên, rán), các chất dinh dưỡng chịu những biến đổi lý hóa một cách đa dạng.