Dễ dàng làm sữa chua khô ăn vặt vừa ngon lại chẳng sợ tăng cân

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm sữa chua khô:

1. Sữa chua 30g

2. Sữa bột 20g

3. Lòng trắng trứng 2 lòng trắng

4. Đường bột 20g

5. Bột bắp 10g

Cách làm sữa chua khô chuẩn ngon

Bước 1: Đổ 30g sữa chua và 20g sữa bột vào tô trộn đều rồi để sang một bên.

Bước 2: Cho 2 lòng trắng trứng vào một tô khác. Dùng máy đánh trứng đánh cho nổi bọt khí to, khi đó thêm 20g đường bột vào rồi tiếp tục đánh ở tốc độ cao cho đến khi nổi bọt mịn như sữa chua.

Bước 3: Rây bột bắp vào, đánh ở tốc độ vừa cho đến khi bột quyện và khi nhấc máy đánh trứng ra tạo thành chóp nhỏ trên máy thanh đánh của máy đánh trứng.

Bước 4: Đổ sữa chua đã trộn vào bát bột lòng trắng trứng, trộn nhanh tay.

Bước 5: Làm nóng lò nướng ở 100 độ C. Cho bột vào túi bắt kem rồi bắt vào khay nướng đã lót giấy thấm dầu. Đặt khay bánh vào lò nướng, sấy ở 100 độ C trong 90 phút.

Thành phẩm:

Những que sữa chua khô nhỏ xinh, giòn giòn lại có vị chua ngọt rất ngon miệng. Bình thường mua sữa chua khô bên ngoài bán khá đắt đỏ, với công thức trên bạn có thể tự làm rồi. Để sữa chua khô có màu sắc bắt mắt, bạn có thể thêm màu thực phẩm hoặc thêm chút bột khoai tím, bột trà xanh, bột cacao khi trộn nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm sữa chua khô này nhé!