Dự án kêu gọi mọi người "Về nhà ăn cơm"

Trong bối cảnh xã hội hiện đại ngày càng bận rộn, nhiều gia đình ăn riêng, ăn vội, mất kết nối với chính mình và người thân, dẫn đến tăng nguy cơ bệnh tật, rối loạn chuyển hóa, mất cân bằng cảm xúc. Đó cũng là lý do đầu bếp dinh dưỡng, y sĩ y học cổ truyền Hải Anh khởi xướng Dự án "Về nhà ăn cơm" với mong muốn khơi dậy lại tình yêu bếp nhà và chữa lành từ những điều giản dị. 

Hoạt động chính của dự án là tổ chức các lớp học, workshop định kỳ chia sẻ kiến thức nấu và ăn dinh dưỡng khoa học một cách đơn giản, dễ áp dụng; đồng thời kết nối tấm lòng thiện nguyện gửi tới bệnh nhi dưới 12 tuổi trong gia đĩnh khó khăn và thúc đẩy cộng đồng cùng "Về nhà ăn cơm".

Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực và giáo dục cộng đồng về dinh dưỡng tự nhiên, chị Hải Anh chia sẻ, trong nhịp sống hiện đại, nhiều người đã quên mất giá trị của một bữa cơm nhà đầy đủ yêu thương và kết nối. Với sự đồng hành của các chuyên gia về dinh dưỡng, nghệ nhân ẩm thực, thầy thuốc nhân dân… dự án chính thức được ra mắt tại Hà Nội, nhằm lan tỏa tư duy bắt đầu từ việc ăn đúng để sống lành, từng bước nuôi dưỡng sức khỏe thể chất và tinh thần qua mỗi bữa cơm nhà.

Trong buổi ra mắt Dự án, Tọa đàm "Về nhà ăn cơm - dưỡng lành từ gốc" cũng được tổ chức, với sự tham gia của 6 diễn giả uy tín trong các lĩnh vực thực phẩm, ăn uống, sức khỏe, gia đình, văn hóa. Các diễn giả chia sẻ và giải đáp trực tiếp những vấn đề thiết thực trong từng mâm cơm gia đình từ trẻ nhỏ, người lớn tuổi đến người bận rộn như cách lựa chọn thực phẩm sạch, cách ăn để sống khỏe, mâm cơm là nền tảng của văn hóa và xã hội, nguyên tắc cân bằng mâm cơm, cách giữ hồn món Việt qua cách nấu ăn… 

Không chỉ truyền cảm hứng sống lành, sự kiện còn góp phần tái thiết lập niềm tin vào mâm cơm Việt như một biểu tượng văn hóa, sức khỏe và kết nối thế hệ.

Tại chương trình, thông qua các hoạt động trải nghiệm như đối thoại, thưởng thức ẩm thực… đã mang đến kiến thức thực tiễn và góc nhìn toàn diện về việc bảo vệ sức khỏe từ chính căn bếp mỗi gia đình.