pnvnonline@phunuvietnam.vn
Hủ tiếu "thả" đắt khách trong hẻm nhỏ Sài thành
09/04/2025 - 22:20
Hủ tiếu “thả dây”, hay gọi là hủ tiếu “thả”, là cách thực khách nhắc đến quán hủ tiếu của bà Nguyễn Thanh Hồng (71 tuổi) ở con hẻm trên đường Trần Hữu Trang quận Phú Nhuận, TPHCM. Chủ quán từ ban công chung cư thả dây, đưa từng tô hủ tiếu xuống, thực khách thì nép sát tường để thưởng thức.
Những tô hủ tiếu được dì Ba nấu trên ban công căn hộ chung cư rồi đặt lên khay, thả dây xuống cho người con trai mang đến tận bàn cho khách
Một tô hủ tiếu ở đây giá 30.000 đồng, quán mở từ 6h30 đến khoảng 10h là hết hàng, bữa nào bán chậm thì tới tận trưa
Quán có dãy bàn chính nép sát bờ tường, đủ để khách ngồi ăn mà không ảnh hưởng đến giao thông trong hẻm
Quán hủ tiếu của bà Hồng, thường gọi là dì Ba, được xem là có kiểu phục vụ “có một không hai” ở TPHCM. Trước đây, quán vẫn bán ở hẻm như các nơi khác nhưng vì dịch Covid -19 mấy năm trước nên dì Ba đành “rút” lên bán trên lầu, chỉ duy trì bán mang đi. Sau này thấy kiểu thả dây cũng tiện lợi, đỡ phải dọn hàng xuống mà vẫn có khách nên dì Ba bán “thả” vậy đến bây giờ.
Vì hủ tiếu nấu hợp khẩu vị và giá cả phải chăng nên quán thu hút khá đông khách
Ý kiến của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có