Khi Hải Tú nấu ăn, mâm cơm lúc nào cũng có một "nguyên liệu đặc biệt"

Kể từ sau khi gây sốt với vai trò nữ chính trong MV Chúng ta của hiện tại cùng Sơn Tùng M-TP, Hải Tú gần như biến mất hoàn toàn khỏi làng giải trí. Tuy nhiên, tên tuổi của "nàng thơ" nhà Sơn Tùng vẫn chưa một lần hết hot, khi mỗi lần cô nàng đăng ảnh trên mạng xã hội đều nhận được sự quan tâm rất lớn từ cư dân mạng.

Dạo gần đây, Hải Tú thường xuyên chia sẻ mâm cơm gia đình. Thực đơn mà "bà nội trợ" Hải Tú nấu hầu hết là các món ăn miền Bắc, như sườn non xào sả ớt, canh cua rau đay, trứng chiên ruốc. Các món ăn tuy đơn giản nhưng rất ngon mắt, đặc biệt là đầy đủ dinh dưỡng với rau, thịt, trứng.

Để ý mới thấy, Hải Tú quả là tín đồ của "trứng gà" vì bữa ăn nào "nàng thơ" cũng chế biến đủ loại về trứng: Khi thì là trứng chiên, lúc lại là trứng ốp, trứng đảo...

Trứng gà là nguyên liệu quen thuộc trong mâm cơm nhà Hải Tú.

Không chỉ Hải Tú, mà những người đẹp như Hà Tăng, Tóc Tiên, Bích Phương hay Châu Bùi đều sử dụng nguyên liệu tốt cho sức khỏe và sắc đẹp đó là trứng gà.

Lý do Hải Tú cùng nhiều mỹ nhân showbiz ưu ái trứng gà đến vậy đương nhiên là bởi chúng dễ mua, dễ chế biến và cũng rất thơm ngon. Nhưng đương nhiên, còn vì trứng gà rất tốt cho sức khỏe.

Trứng đã là một loại thực phẩm chính trong chế độ ăn uống từ thời xa xưa. Mặc dù có kích thước tương đối nhỏ nhưng trứng chứa rất nhiều dinh dưỡng và có thể là một loại thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn uống cân bằng.

Một quả trứng luộc lớn có khoảng 77 calo và chứa nhiều: Vitamin A, B5, B12, D, E, K, B6 folat, phốt pho, selen, canxi, kẽm, protein...

Theo bác sĩ Kurt Hong (chuyên gia nội khoa tại Keck Medicine, Mỹ) cho biết, trứng cũng chứa chất béo không bão hòa có lợi cho tim và là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như vitamin B6, B12 và vitamin D.

Lợi ích khi phụ nữ ăn trứng gà mỗi ngày

- Trứng giúp tăng cholesterol tốt

Ăn trứng làm tăng nồng độ lipoprotein mật độ cao (HDL), còn được gọi là cholesterol "tốt". Những người có mức HDL cao hơn có nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và các vấn đề sức khỏe khác thấp hơn.

- Nhận được nhiều choline

Choline là một loại vitamin tan trong nước thường được nhóm với các vitamin B. Nó được sử dụng để xây dựng màng tế bào và giúp tạo ra các phân tử tín hiệu trong não. Một quả trứng luộc chín có khoảng 147 mg choline, chiếm 27% giá trị hàng ngày theo khuyến nghị của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA).

- Trứng giúp duy trì thị lực 

Khi chúng ta già đi, chúng ta cần chăm sóc đôi mắt của mình tốt hơn. Lòng đỏ trứng chứa một lượng lớn lutein và zeaxanthin, những chất chống oxy hóa hữu ích giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng ở mắt. Trứng cũng chứa nhiều vitamin A, có lợi cho sức khỏe của mắt.

- Làm đẹp da

Mặc dù trứng không có chứa nhiều collagen như các loại thịt động vật nhưng các chuyên gia Nhật Bản cho rằng phần lòng trắng trứng có chứa một lượng lớn proline - 1 trong những axit amin cần thiết cho quá trình sản xuất collagen của cơ thể.

- Cung cấp máu

 Trứng có chứa lượng chất sắt phong phú. Phụ nữ nếu ăn nhiều trứng có thể giúp bổ sung máu và giúp làn da tươi trẻ, mịn màng hơn.

- Kiểm soát cân nặng

Mỗi quả trứng chứa khoảng sáu gam protein, cũng như các axit amin hữu ích. Nhận được phần protein trong ngày của chúng ta có thể giúp kiểm soát cân nặng, tăng khối lượng cơ bắp, giảm huyết áp và tốt cho xương của chúng ta.

Lưu ý đặc biệt khi chị em ăn trứng gà mỗi ngày

PGS.TS Trần Đình Toán (Viện trưởng Viện Dinh dưỡng lâm sàng), khuyến cáo một số lưu ý sau khi ăn trứng:

- Trứng gà không phải càng ăn nhiều càng tốt. Người lớn chỉ nên ăn 3-4 quả/tuần dù là trứng gà hay trứng vịt. Trẻ em ăn trứng cần phải lưu ý nhiều hơn, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên về dinh dưỡng trước khi quyết định cho trẻ ăn trứng.

- Không nên kết hợp ăn trứng kết hợp với đường để tránh cảm giác bụng dạ khó chịu, đồng thời khó hấp thu được chất dinh dưỡng từ trứng. 

- Những người bị tăng mỡ máu, tiền sử mắc bệnh tim mạch, tăng huyết áp, tiểu đường… nên hạn chế ăn trứng gà.

- Người dễ bị dị ứng thì không nên ăn trứng sống hoặc trứng luộc chưa chín hẳn (trứng trần, luộc lòng đào…). 

- Để ăn trứng đảm bảo sức khỏe và tận dụng giá trị dinh dưỡng tối đa, chúng ta nên chọn trứng tươi, không dập nát, không bám bẩn.